最近、トレジョに置いてある日本食、「Trader Joe’s Miso Ginger Broth ／トレーダージョーズ ミソジンジャーブロス」を買って使ってみたので、今日はそのレビューです。
Trader Joe’s Miso Ginger Broth
トレーダージョーズ ミソジンジャーブロス
カナダ産
$1.99
これ、ずいぶん前からトレジョに置いてあるんだけど、私が購入したのは今回が初めて。なんとなく美味しくなさそうだから😂、イマイチ買う気になれなかったんです。
で、最近インスタだったかな、この味噌ブロスをスープに、私の好きなトレジョの冷凍ワンタンを一緒に使って、ワンタンスープにすると美味しい😋って絶賛してる人が結構いたので（日本人じゃないけど）、試したくなって買いました。
味噌スープというよりは、しょっぱいジンジャースープに、味噌も入れましたって感じの風味です
ジンジャースープというだけあって、生姜かなりきいてます、
というかお味噌汁にするには生姜がききすぎ💦
トラディショナルなお味噌汁の出汁とは違う、インスタントラーメンっぽい風味がついてます。
これはこれで、風変わりで結構美味しい。けど、生姜がきいてて、結構特徴のあるブロスなので、これで、日常的にお味噌汁を作るのは日本人には多分無理。
あと、お味噌汁にするには、塩分は十分だけどお味噌の風味が薄いかな
今日のワンタンスープやラーメンみたいに、他のスープ料理に使うと、いつも自分の作るスープとは違う味が楽しめていいと思います。
今日は、ワンタンの他には、人参とキャベツの千切り、あとチキンを入れました。
味は、まあまあ美味しいです。だけど、慣れもあるかもだけど、いつも自分が作る鶏ガラスープの方が好きかも
ワンタンスープの作り方は（簡単！😅、お鍋で7分くらい煮るだけです。）過去記事↓に書いてます。
この冷凍Trader Joe’s Chicken Cilantro Mini Won Tons↑は便利ですごくおすすめ。家族全員大好きで、長年リピしているアイテムです。パクチーの風味が苦手でなければ是非どうぞ🎶
お味噌は、アメリカにもかなり浸透してるけど、やっぱり味覚が違うっていうか、こちらの方の使い方は結構面白い？です😅。まあ、食べる本人が美味しいと思えばそれでいいのかな☺️
やっぱり、セロリとかオニオンとか、普通お味噌汁のだしには使わない材料が入ってます。
で、ベジーストックみたいな味がブロスに反映されてます。
椎茸入ってるのはわかりません（しいたけ🍄苦手だから敏感だけど、原材料見るまで気づきませんでした）。
塩分たっぷりだけど、市販品だし、お味噌汁はもともと塩分高いので、まあこんなもんかな
Trader Joe’s Miso Ginger Broth の得点は100点中75点。味はまあまあだけど、なんちゃって日本食のフレーバーだから、お味噌汁には使わないかな。だけど、ワンタンやラーメンには使えるので、リピは気が向いたら。
ブログ書いてたら、生姜のきいた鯖の味噌煮が食べたくなってきた😋
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I made wonton soup with this broth and TJ’s frozen mini wontons w/chicken and cilantro (my long time favorite). It was delicious.
I would buy this to make ramen or wonton soup again, but not as a miso soup base.
7.5/10
