今日は、私が何度もリピしている調味料／ソースをご紹介したいとおもいます。
トレーダージョーズ ソヤキソース
Trader Joe’s Soyaki Sauce .99
$2.99
それはおなじみの「ソヤキソース」です。
ソヤキってそもそもなに？ 日本語なの？ 日本語っぽいんだけど、ぶっちゃけなんのことなのかわかりません。
どこか英語のサイトで読んだところによると、Hawaiian-style teriyaki sauce influenced by adobo (the vinegar)だそうですが、ふーん。
名前はちょっと意味不明ですが、ただ、これさえあれば、チキン、ポーク、豆腐、たまねぎ、キャベツ、にんじん、インゲンなどを適当に切って、フライパンで炒めるだけで立派なおかずになります。特に、ポークとたまねぎがとっても相性いいと思います。
味は、ゴマが入っていて、照り焼きソースというよりは、焼肉ソースに近いです。
ちょっと甘いので、しょっぱめに仕上げたいときは、ソヤキにお醤油を足して調節してます。ちなみにスパイシーさはゼロです。
写真↑はたまねぎ、ズッキーニ、とりモモ肉です。たまねぎ、お肉をごま油で先に炒めて、仕上がる数分前にソヤキとズッキーニを入れて、さらにいためただけです。
できたらお皿にもって、さらにゴマをふりかけてもおいしいです。
白いご飯がたくさん食べられます。
塩辛いし、しかも甘いので、使いすぎは注意です。
Trader Joe’s Soyaki Sauceの得点は100点中90点。いままでに合計で10本は買いました。簡単おかずで白いご飯をたくさん食べたい方におすすめです。
