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トレーダージョーズのカマンベールチーズのフィロ包み焼き Trader Joe’s Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

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今回試して見たのは、中近東の甘いお菓子「バクラヴァ」に使われているフィロ生地を使ったカマンベールチーズのオードブルです。購入したのは去年の12月初旬なので結構前です。

Trader Joe's Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

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Trader Joe’s Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites 5.5oz/156g $3.99
トレーダージョーズ カマンベールチーズ アンド クランベリーソース フィロバイト 8個入り

Trader Joe's Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

長さ5㎝、直径2㎝くらいのフィロが8個入っています。

*フィロ生地はギリシャ/トルコ辺りが発祥地のパイ生地の一種で、紙のように薄いのが特徴です。大き目のスーパーなら大体どこでも、冷凍のフィロ生地を扱っています。

インストラクションどおりに焼いてみました。

オーブン350Fで11分くらい加熱。フィロ生地に焼き色がついて、カマンベールチーズとクランベリーソースがとけて、横からちょっとはみ出しています。

Trader Joe's Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

味見をしてみました。

何層にも重なった紙の薄さのフィロがCrispy, Flaky、とにかくサクサクでとっても美味です。このフィロ生地自体には味はほとんどついていません。

Trader Joe's Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

Trader Joe’s Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

半分に切ってみました。カマンベールの塩気と甘酸っぱいクランベリーソースがよく合います。カマンベールチーズとクランベリーソースの割合も絶妙です。

Trader Joe's Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

Trader Joe’s Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

Trader Joe's Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

Trader Joe’s Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

シャープで、鼻につんとくる刺激が強いカマンベールよりも、もう少し癖の少ないマイルドなブリ―を使ってもおいしいかもと思いました。<--個人的にはブリ―のほうがまろやかなので好きなのですが、2つの違いがあやふやだったのでネットでいろいろ読んでみました。

*読んだところによると、同じ白カビチーズのカマンベールとブリ―の違いは大きさで、カマンベールのほうが小さくて直径12㎝くらい、ブリ―は30㎝の大判のチーズです。大きいと成熟により時間がかかるので、同じ期間熟成させたチーズだとブリ―のほうがマイルドな風味になります。

また、産地の違い、もとはフランスのカマンベール村で作られていたのがカマンベールチーズ。ブリー村で作られていたものがブリーチーズと呼ばれていたのですが、現在では両方とも世界中で作られています。よって現在では、フランス政府がブリドー・ド・モーに対してAOC(原産地統制呼称)を認定しています。

ブリーチーズの製法がカマンベール村に伝わって生まれたのがカマンベールチーズだと言われているということなので、ブリ―のほうがカマンベールよりも古いチーズになります。

Trader Joe’s Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bitesの得点は100点中90点。とってもおいしかったので、リピ買いしようとここ2、3週間ほど、お店に行く度に冷凍コーナーを探して見たのですが見つからず。もう売り切れちゃったみたいです。来年も発売されることを期待します。

*このトレーダージョーズのフィロ包みですが、基本的にクランベリーソースとカマンベールチーズをフィロで包んで焼いてあるだけなので、どうしても食べたければ冷凍のフィロとカマンベールチーズとフルーツスプレッドを買って作ろうかなと考えたのですが、手間と費用を考えるとトレーダージョーズの冷凍食品↑を買った方が簡単で安い気がします。せめてあと1箱買っておけばよかった。<--ちょっと未練がましい私(笑) 

Trader Joe's Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

お読みいただきありがとうございました。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。