数週間前、トレジョでウベのパンケーキミックスを買ったときにみつけて買わないと決めたのに、結局買っちゃった。
トレーダージョーズ ウベアイス
Trader Joe’s ube Ice Cream
$2.99
色は、うすいラベンダー色です。
色だけ見ると、ベリー味かブドウ味かなって感じです。
だけど、フレーバーはナティでバニラ風味の、ライスプティングみたいなやさしい味。あの有名な赤い箱の、ウォーカーズのショートブレッドを思い出させる味です。
ココナッツは入ってないのに、なぜか微妙にココナッツの風味もします。
えっと、クリーミーなアイスの中に、ところどころ、なんか粒つぶしたものが入ってます。だけど、原材料リストみても粒々になるようなものが見つからない。これなんだろー？ ウベ？ 謎です。
原材料の写真とってみたんですが、横にすごーくながい上に、筒状で読みづらいため、今回は活字でものせてきます。
INGREDIENTS: CREAM, WATER, SUGAR, UBE PUREE (PURPLE YAM PUREE, SUGAR, WATER, GLUCOSE, LACTIC ACID), NONFAT MILK POWDER, SUGARED EGG YOLKS (EGG YOLKS, SUGAR), STABILIZER BLEND (CAROB BEAN GUM, GUAR GUM, CARRAGEENAN, SUGAR), COLOR ADDED (GRAPE EXTRACT, RED CABBAGE EXTRACT, BEET JUICE, BETA-CAROTENE), NATURAL FLAVORS. CONTAINS MILK, EGG.
トレーダージョーズは、自社レーベルの製品には人口着色料を使いません。だから、紫キャベツ、グレープ、ビーツなどをつかってます。ウベだけだと、綺麗な紫色がでなかったのかなあ？
クリームが原材料リストのはじめにきてるので、リッチなアイスクリームです。
ウベ自身は、ube—a staple in the Philippines—is a great source of healthy carbs, fiber, vitamins, and potassium. と、栄養豊富です。でも、お砂糖と脂肪がいっぱいのアイスクリームになっちゃうと、ぶっちゃけウベに栄養あってもあんまり意味ないよね。
トレジョさんにおいてあったウベのアイス↓
なんか微妙ーにしもだらけ。アイスが粒々なのはもしかして、このせい？
Trader Joe’s Ube Ice Creamの得点は、100点中80点。1回試せてよかったけど、感動するほどではなかったので、リピはたぶんなし。
今から、15年以上前ですが、グアムに3年ほど住んでいたことがあります。地理的に比較的近いからか、フィリピン人がたくさん住んでいました。彼女たちから、アドボやパンシットなどの作り方を教えてもらい、中でもパンシットはいまだに作ってます。グアムだと、ローカル／彼女たちの作った本物のウベアイスが食べられるのかなあ。
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では、
