今日は、トレーダージョーズのタイグリーンカレーシマーソース「Trader Joe’s Thai Green Curry Simmer Sauce」を使ってカレーを作りました。
Trader Joe’s Thai Green Curry Simmer Sauce
トレーダージョーズ タイグリーンカレーシマーソース
$1.99 安っ
Product of Tahiland
ちょっと前まで、ぞうのイラストが描かれた瓶のグリーンカレーソースが売られてたんだけど、そのリプレイスメントのようです。旧バージョンはちょっと癖があって、好みじゃありませんでした。なので1回使ってリピなしでした。新しいグリーンカレーはなじみのある味なので、使いやすくて好きです。
タイカレーの中で、一番スパイシーなのがグリーンなのですが、このトレジョのグリーンカレーも、（私にとっては）結構スパイシーです。グリーンカレーって見た目は大人しいのに実は辛い！なので、いつも具を大目に入れて食べてます。
作り方（というか使い方かな）↓
(訳)
- お鍋で、プロテイン（鶏肉など）をハーフパウンドほど入れ、火を通します。
- プロテインと同量の野菜を加えます。
- 同じ鍋にトレジョのグリーンカレーソースを１瓶入れ、15分くらいことこと煮たらできあがり。
- 白米かヌードルといっしょに食べましょう。
＊動物性タンパク質のかわりに、ヒヨコマメ、豆腐、ジャックフルーツなど、火を通さなくても食べられるものを使うときは、1番は飛ばして、全部一緒に煮ています。
写真↑は、えび、ジャックフルーツ、バンブーシュート、レッドペッパー入りです。見た目あんまりよくないけど、結構おいしい。
1瓶で2人分くらいです。具を多く入れれば、3人分とれるかな。
Trader Joe’s Thai Green Curry Simmer Sauceの得点は、100点中90点。これさえあれば、冷蔵庫やパントリーにあるもので、簡単に結構本格的な（私が、自分で１からつくるよりはっきりいって美味しい）カレーができるので、重宝してます。しかも2ドルだし、おすすめです。
今日カレーに使った私の大好きな食料↓
Trader Joe’s Green Jackfruit
トレジョ ジャックフルーツ
Vegan
Product of Thailand ＜－－トレジョさん、イタリアとタイの食品多いよね。
いつも家に1つはおいてあるアイテム。カレーには、水で洗って、手でほぐしてから入れました。
＊缶の汁がちょっと酸っぱいので、料理に使う前にジャックフルーツを水で洗ってさらし、缶詰の汁の味を抜いておいたほうがいいかもです。
あと1個おまけで、私がいつも行く度2個は買うお気に入り
Trader Joe’s ORGANIC TOFU
トレジョ オーガニック 豆腐
$1.99
オーガニック
トレジョアイテムの中ではお気に入りのひとつです。オーガニックで大きめなのに、安くて、固さもちょうどいいです。私の家は豆腐の消費が多いので、今までに500個は買ったかな。
ブログに毎回野菜や果物、豆腐、ヨーグルトのことばっかり書いても需要がないと思うから、お菓子なんかを中心にのせてるけど、実はトレジョでの買い物の８０％は、野菜や、果物、缶詰など、地味なアイテムです。もちろん、気になったお菓子やジャンクフードも買うけどね（笑）。
最後に、トレジョさんのサイトにもこのグリーンカレーを使ったレシピがのってます↓
追記で、
こっち↓は、ひよこ豆、ほうれん草、チキンバージョン
では、
