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トリュフ風味のマルコナアーモンドでサラダのレシピ Trader Joe’s Truffle Marcona Almonds

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今日、ランチに作ったいつもよりちょっとだけ豪華なサラダ、

トリュフ風味のマルコナアーモンドでサラダ
Arugula Salad with Truffle Marcona Almonds and Parmesanです。

使った材料がこちら↓

トレーダージョーズのトリュフマルコナアーモンド

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Trader Joe’s Truffle Marcona Almonds 6oz/170g $6.49 
トレーダージョーズ トリュフマルコナアーモンド

トレーダージョーズのトリュフマルコナアーモンド

気になるカロリーですが、ナッツなので高いです(汗)。

トレーダージョーズのトリュフマルコナアーモンド

Ingredients
Marcona Almonds, Sunflower Oil, Black Truffle Sea Salt (Sea Salt, Dried Truffle, Truffle Flavor). CONTAINS ALMONDS.

アーモンドとしては破格の値段のこちら、トリュフマルコナアーモンドに使われているマルコナアーモンドは “Queen of Almonds” と呼ばれていて、通常のカリフォルニアアーモンドと比べると、ペタッと平べったくて幅広で丸っこく、脂質が高くてバターみたいにクリーミー、まったりしています。
トレーダージョーズのこのトリュフマルコナアーモンドは、サンフラワーオイルでローストされ、イタリアの黒トリュフを使って作ったTruffle Salt(このシーソルトもイタリア産)をまぶしてあるそうです。
マルコナアーモンド自体がアーモンドの中で最も高値な品種なので、これにトリュフをまぶすとお値段が高めになっちゃうのはしょうがないのかなと思います。

ただ、同じくトレーダージョーズからでているTrader Joe’s Roasted and Salted Marcona Almonds With Rosemaryよりもお買い得です。ローズマリーのマルコナアーモンド(プレインのマルコナアーモンドはコストコのカークランドから定番商品としてでています。)は自宅のハーブ(ローズマリーはハーブの中でも育てやすいです。)とシーソルトを使えば結構簡単に作れますが、トリュフ塩(Truffle & Salt)はいつも家にある食材ででもないし、それ自体が値段が高いので、手作りしづらい。

トレジョのトリュフマルコナアーモンドはトリュフの味と香りがちゃんとするので、トリュフがお好きな方にはお勧めです。ローズマリー風味かトリュフ風味どっちかいいと聞かれたら、トリュフのほうをお勧めします。

その高級アーモンドとされているマルコナアーモンドですが、普通のアーモンドより油っぽいのでちょっと大量に食べにくい。マルコナアーモンドを、おつまみとしてパーティに出せるようなおしゃれな暮らしをしていない我が家ではなかなか減らないので、サラダに入れてみました。

あと一品サラダに使ったアイテム

Trader Joe’s California Golden Raisins, Plump & Tangy /16 Oz  454g $2.79
トレーダージョーズのカリフォルニアゴールデンレーズン

トレーダージョーズのゴールデンレーズン

プランプと書かれていますが、確かに通常のレーズンよりふっくらしていてやわらかいです。あとすっぱみが強いです。

普通、ぶどうを天日干しすることによって黒っぽいレーズン(Sun-Dried Raisins)ができるのですが、二酸化硫黄で化学処理して機械乾燥させると、ゴールデン・レーズンとなるのだそうです。

Golden Raisins are treated with sulfur Dioxide to preserve their color and are tunnel dried. It takes an average of four and a half pounds of fresh grapes to make one pound of raisins(パッケージから抜粋).

1パウンドのレーズンを作るのに4.5パウンドのブドウが必要ということなので、保存がきいて、使い道の多いレーズンは、とってもお買い得で優秀なアイテムです。

Arugula Salad with Truffle Marcona Almonds and Shaved Parmesan
トリュフ風味のマルコナアーモンドでサラダ

レシピ

トリュフ風味のマルコナアーモンドでサラダ Trader Joe’s Truffle Marcona Almonds

Prep Time: 15 minutes

Yield: サイドサラダで4人分、メインだと2人分

トリュフ風味のマルコナアーモンドでサラダ Trader Joe’s Truffle Marcona Almonds

Ingredients

    ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ1
  • ディジョンマスタード 小さじ1
  • 塩、胡椒
    その他の材料
  • ルッコラ arugula 100g
  • Trader Joe's Truffle Marcona Almonds 40g
  • ゴールデンレーズン 30g
  • パルメザンチーズ 適量 

Instructions

  • ドレッシングを作っておきます。
  • ボールにドレッシングとルッコラを入れ軽くあえます。
  • お皿にルッコラをうつして、アーモンド、パルメザン、レーズンをトッピングしてできあがりです。
http://traderjoesgohan.com/trader-joes-truffle-marcona-almonds/

トリュフ風味のマルコナアーモンドでサラダ

トリュフ風味のマルコナアーモンドでサラダ

うわっかなりおいしい(自画自賛)。
ルッコラ(というかサラダリーフ全般)を好まず、普段は葉っぱを1枚1枚指でつまんでおいしくなさそうに無理やり食べる次男もあっさり完食してました。
トレーダージョーズならではの気の利いたこの商品トリュフマルコナアーモンド、100点中85点くらい。リピありです。

トレーダージョーズのマルコナアーモンド

サラダ、簡単で(ちょっとだけ)おしゃれなのでお試しください(^^♪

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。

『トリュフ風味のマルコナアーモンドでサラダのレシピ Trader Joe’s Truffle Marcona Almonds』へのコメント

  1. 名前:fumicha 投稿日:2015/09/14(月) 21:48:34 ID:5cf1d629b

    日本ではみたことないなあ。
    トリュフ風味のマルコナアーモンド、おいしそうです。

    • 名前:momo 投稿日:2015/09/15(火) 04:40:44 ID:e89c49337

      マルコナアーモンドはたくさん食べると油で胃もたれしそうですが、少し食べるとおいしいです。
      サラダはトリュフ味のマルコナアーモンドを使う代わりに、トリュフの風味がついたオリーブオイルを使ってもおいしくできると思います。
      コメントありがとう☆彡