今日は、トレジョの瓶詰、「Trader Joe’s Cut Beets in Vinaigrette／トレーダージョーズ ビーツの瓶詰」を使って「ビーツとルッコラのサラダ」を作りました。
こちら↓が今日のサラダに使った「トレジョのビーツ」
Trader Joe’s Cut Beets in Vinaigrette
トレーダージョーズ ビーツの瓶詰
9.2 ounce (drained weight)
$1.69
ビーツを食べるのが、家族で私だけなので、調理せずすぐ食べられる瓶詰めは重宝します。
自然な甘さがサラダによく合います。小さく切ってサラダに散らすと、色がとてもキレイ✨です。
とにかくキラキラと宝石のようにきれいなので、「何これっ」と子供たちの第一反応はとてもよかったです。だけど、いざ食べてみると「‥‥‥‥‥激マズッ 無理っ！」と1回試したらそれっきりで、それ以降は食べない（笑）。まあ、子供受けしないのはなんとなくわかるけど😅。
EVOOが少し入っているので表面に油がうっすら浮いていますが、オイルはごく微量なので、カロリーを気にするほどではありません。
Trader Joe’s Cut Beets in Vinaigretteの得点は100点中85点。便利なので、ビーツのお好きな方にはお勧めです。味はTHE ビーツなので、うちの子供たちとダーちゃんのようにビーツが苦手なら、この瓶詰も無理かも^^;
サラダ🥗の簡単レシピ↓
Beets and Arugula Salad
ビーツとルッコラのサラダ
レシピ ４人分
お野菜
- ルッコラ（アルゴラ）120ｇくらい
- ビーツ 150ｇくらい
ドレッシング
- バルサミコ酢（ラズベリービネガーでも＊） 大匙３
- オリーブオイル 大匙１
- 粒マスタード 小さじ１
- 塩、胡椒
トッピング
- ナッツ、シード 大匙３（オプション）
- フェタチーズかゴートチーズ ６０ｇくらい
手順
- ドレッシングを作ります。
- ビーツを小さく切ってボールに入れ、ドレッシングの１/３を使ってあえます。
- ボールにルッコラを入れ、ドレッシング１/３をあえます。
- お皿にルッコラを乗せ、食べる直前に残りのドレッシングをかけます。
- ビーツとシード、ゴートチーズを乗せてできあがり。
「ビーツ」、実は苦手な野菜だったんですが、頻繁に食べてるうちに、おいしいと思えるようになりました。
ビーツの赤紫色は、自然のものとは思えないほど綺麗な色ですが、まな板が少し赤紫色になるのでしみになってもいい調理器具を使うようにしています。あと、服もダークなのを着るようにしています。（といいながら、気づいたら白いTシャツとか着て作ってるけど😅。）
あと今日使ったトレジョのフェタチーズ
Trader Joe’s Fat Free Crumbled Feta Cheese
トレーダージョーズ ファットフリー クランブルド フェタチーズ
$2.99
普段はファットフリーは使わないけど、なんとなく買ってみました。
サラダに入れて使うとそこまで気になりませんが、チーズだけ食べるとやっぱり食感が悪くて、ゴムみたいで、イマイチ🤔。
そんなに大量に使うわけではないし、やっぱり脂肪の入ったフェタチーズの方がいいかな。
Trader Joe’s Organic Arugula
トレジョ オーガニックルッコラ
$2.49
うちのピカチュー🦎も大好き
Bearded Dragon🦎♀です。
大人しいし、なんせ体重220gしかないから小さくて、可愛いです😻。
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Trader Joe’s Arugula
トレジョ ルッコラ
$1.99
もう500袋は買ったかも😅
オーガニックルッコラが新鮮そうな時はオーガニックの方を買って、そうじゃない時はこっちを買ってます。
あとドレッシングに使ったラズベリービネガーです↓
では、
