今日は、２ヶ月前に新発売された、「Trader Joe’s Organic Raw Raspberry Vinegar／トレーダージョーズ オーガニック ラズベリービネガー」について書いてみます。
11月の初めに買いました。２ヶ月以上も前！！
ホリディ期間に出た（地味系）新製品なので、ブログに書くのが後回しになってしまいました😅。
Trader Joe’s Organic Raw Raspberry Vinegar
トレーダージョーズ オーガニック ラズベリービネガー
$1.99
Product of Spain
オーガニック✅で、
濾過がされてないからMotherがちゃんと入ってる✅🤗
Rawということは、加熱もされてないからMotherがちゃんと生きてる✅🤗
健康オタクには嬉しいアイテムです。
色濃いーーー
バルサミコビネガー並の濃さと甘さ！
ラズベリーのフルーティな風味も確かにします
ドレッシングに使ったり、お肉料理のマリネに使ったり、色々使用方法はあると思いますが、
私の使用方法はというと、
（新年になったので、とりあえず、健康に気を遣って見ようかなということで、）
もっぱらそのまま飲んじゃってます。
ただ、
そのままストレートで飲むと刺激が強くて、お腹がかゆくなって気持ち悪くなるので、
水か炭酸水と、割っています。
スーパーモデルが、朝レモン水を飲んでますよね。あんな感じか、もしくは、kombucha↓がイメージです。
今日は、トレジョのセルツァー↓で割りました。
色がすごく濃いので、大量にお酢が入ってるように見えますが、セルツァーの量の方が断然多いです。
お砂糖は添加されてないけど、フルーツから作られてるから甘いです。
Fermentationの過程でお砂糖の量は消費されて減るはずなんだけど、それにしても甘い！
あと、Added Sugar2g！？と表示されているのが気になって調べてみました。
とのことです↑。規定が色々複雑なようです。
あと、酸性が強いから、歯のエナメルにはよくないかも（歯にしみることがあります。）。だから、歯にあんまりあたらないように、ストロー使って飲んでます。
Trader Joe’s Organic Raw Raspberry Vinegarの得点は100点中90点。ジュース飲むより体にいいと思うし、りんご酢やバルサミコビネガーの代わりに使えるので、使用頻度は多いです。日本人にあう小さめなサイズなところも好き❤️。リピしてます。
It is raw so you can benefit from its “mother”. However, because of its acidity, it may be a little harsh on your teeth’s enamel if you drink it too often.
I also enjoy using it on my spring leaf salad.
I mainly use it to replace Balsamic Vinegar or Apple Cider Vinegar.
1.99 is a great price! 9/10
では、
濃縮されたタイプのバルサミコビネガーと比べるとサラサラなので、ちょっと食材に絡みにくいかな。味もバルサミコビネガーよりも、ちょっと癖があるようにかんじました。