トレジョさんからクイニーアマンがホリディ限定で発売になりました。
遠い昔、トレジョさんにクイニーアマン置いてあったような気がするんだけど、最近はずっとなかったから見つけた時はおおっとなりました。
Trader Joe’s Kouign Amann
$5.49
4個入り
Product of France
クイニーアマンはブルターニュ地方のブルトン語で、「クイニー」がケーキ、「アマン」がバターという意味だそうです。
冷凍状態で4個入ってます。
とりあえず２つ試すことに
室温72Fで、発酵に8時間くらいかかりました。
そして、375Fにあたためたオーブンで25分焼きました。
焼いてる間、すごくいい香りが部屋中に充満してました❤️
できた！
お砂糖がまぶされたところはガリガリで、表面はパリパリサクサク。生地が何層にもなっていてバターがたっぷり使われてるのがわかります。。デニッシュと、クロワッサン🥐を足して２で割ったような感じです。中は程よくしっとりしていてるけど層がしっかり出ていてAiryなので軽い感じです。
結構甘くて、塩気はほとんど無しです。
箱から出して、焼いただけなんだけど、家中にバターというか、パン屋さんのすごくいい香りがしばらく漂ってました。幸せだわ😀。
1個290カロリー、1個のボリュームが結構あるので、もっとあるかと思った。ほんとに290かなーちょっと半信半疑🧐 まあいいけど
得点は⭐️4.5。やっぱり焼き立ては美味しいです。ベーカリーで買うことを考えたら安いし、大体田舎には洒落たベーカリーがないからそもそも買えない😂。ホリディ限定なので、あと何個か買っときました。おすすめです👌。
Originating in west Brittany, France in the 1860s, the kouign amann (pronounced QUEEN ah-MAHN, from the Breton “kouign” for “cake,” and “amann” for “butter”) has become quite popular among pastry appreciators over the past decade, and is considered by many a home-baker to be the crown jewel of their repertoire. Resembling something like a miniature, folded-up croissant cake, kouign amann are made with luxurious layers of carefully laminated dough, which are slowly baked and steamed to create a captivating, caramelized sugar flavor and phenomenally flaky texture.
While wonderfully delicious, it perhaps goes without saying that they can be rather challenging to make at home, such that freshly-baked kouign amann can be difficult to come by. Until today, that is. Because Trader Joe’s Kouign Amann makes savoring a toasty, buttery Kouign Amann with your morning coffee as simple as proof overnight, bake, and enjoy! And since each 11.2-ounce box comes with four Kouign Amann, doing so will cost you about the same as what you might pay for a single pastry at a bakery or café. You’ll find Trader Joe’s Kouign Amann among our other frozen pastry options, through the end of the holiday season. (From Trader Joe’s official website)
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