今日は私の常食、冷凍食品「ケールのニョッキ」について書いてみたいと思います。こちら新製品ではないですが、売り出されて数ヶ月の比較的新しい商品です。
トレーダージョーズ ケールのニョッキ
Trader Joe’s Kale Gnocchi
2.69ドル
冷凍状態。
写真は120g分。直径2cm弱でいびつな円形です。
袋の裏に書いてある作り方↓
私の作り方は、フライパンにお水を5mmくらいと冷凍ニョッキを入れ、蓋をして数分蒸したら、好みでオリーブオイル、バターなどを少し入れて、ころころ適当にころがしながら、焼き目をつけて仕上げるというやり方です。そうすると、ほかの具と炒めても崩れません。調理時間は10分弱。
今日の私の夕食（こんな風に、おしゃれっけがなくて、地味なご飯を自分用によく作ります。）
野菜は、オーガニックレッドケールとヤム、あと、トレジョの冷凍芽キャベツ（これもおすすめ 何年も買い続けています。ごめん、写真撮るの忘れた。）を使っています。
一応、作り方
- 角切りにしたヤムと芽キャベツは、レンジで火をとおしておきます。無印のシリコンスチーマーが便利。
- ニョッキを茹でる傍ら、
- 別のフライパンで、ベーコンを炒め、油が出たら、にんにく、ヤム、芽キャベツを炒め、最後にケールも加えてさっといためたら、醤油、チーズをからめて、最後にニョッキを加えてできあがり。
レッドケールって、いためると赤色がほとんどとんじゃいます。
見かけはあんまりよくないけど、おいしいです。しかも、かなりヘルシー。
＊私は表面にちょっと焦げ目がついて、しっかりしたニョッキが好きなので、結構焼いています。お好みでどうぞ。
ニョッキだけの味は、ずばりよもぎです。この青臭さが、まじでおいしいです。それと、ニョッキ自体にかなり塩気があるので、ソースなどの味付けは薄めにしないと、しょっぱくなります。食感はもちもちチューイーです。
お塩結構入ってます。
INGREDIENTS:
KALE, POTATO STARCH, CHICKPEA FLOUR, SEA SALT, EXTRA VIRGIN OLIVE OIL.
CONTAINS TRACES OF SOY.
トレジョさんによると、原材料の50%はケールだそうです。
Trader Joe’s Kale Gnocchiの得点は、まったくもって個人の好みで、100点中の100点で満点です。すでにリピしていて、冷凍庫にストックしてます。
私は大好きなケールのニョッキですが、緑色とケールの青臭さが気になる方は、トレジョにはカリフラワーのニョッキもおいてあるので、そちらもお勧めです。
では、
