今日は私の大好きなコンブチャ、その中でもトレーダージョーズで買える「GT’s Kombucha」のフレーバーレビューをしてみようと思います。
コンブチャっていわれると、日本人はどうしても昆布茶をイメージしてしまうけど、このコンブチャは、一昔前に日本ですごく流行った紅茶キノコと同じものです。
この紛らわしい名前の由来も、各地に広まっていく過程の中で、日本の昆布茶と混同されてKOMBUCHAという名前に定着しました。
私はコンブチャが大好きで、自分でも作ろうかなと、いろいろ調べたりしたくらいなのですが、家族でコンブチャを飲むのが私だけなので、大量に作っても絶対無駄になるから、今のところは市販品を購入してます。
いろいろなメーカーがコンブチャを出している中で、一番メジャーなのがGT’ｓ
- GT’s Kombucha
GT’s コンブチャ- GT’s Original Kombucha
- GT’s SYNERGY Combucha
- GT’s Kombucha Multi-Green:
- GT’s Kombucha Watermelon Wonder :
- GT’s Kombucha Trilogy :
- GT’s Kombucha Mystic Mango :
- GT’s Kombucha Cosmic Cranberry :
- GT’s Kombucha Guava Goddess :
- GT’s Kombucha SYNERGY Golden Pineapple
- GT’s Kombucha SYNERGY Strawberry Lemonade
- GT’s Kombucha SYNERGY Gingerberry
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GT’s Kombucha
GT’s コンブチャ
1本3ドル前後（もうちょっと安かったらなあ）
- Organic
- Vegan
- Gluten free
今回は8種類試して見ました（そのうちトレジョで買ったのは6本）。
GT’s Original Kombucha
GT’s Original Kombucha:GT’s CLASSIC KOMBUCHA is the original brew GT began bottling in 1995. Traditionally fermented for over 30 days, GT’s CLASSIC KOMBUCHA offers a bold signature bite with some naturally occurring alcohol – a byproduct of fermentation that helps protect raw Kombucha’s desirable properties. Each bottle is naturally effervescent with organic acids, active enzymes, and billions of living probiotics. For those over 21. Available in select states nationwide.
Originalシリーズは、コンブチャを作る過程でできるアルコールが少量入っていますが、お酒を全く飲まない私がのんでも全然わからない程度です。（This product is considered a beer and contains a natural effervescence.）
今回は2種類試しました。
GT’s Kombucha Gingerade:
The zesty bite of fresh pressed ginger with a bold finish.
Bold, Spicy
ジンジャーの味がきいていてスパイシーきりっとひきしまっていますが、ほどよい甘さで飲みやすいです。ヘルシージンジャーエールといったところでしょうか。飲みにくいかなと思ったのですが、そんなこと全然なかったです。カロリーは低め。
GT’s Kombucha Original :
GT’s original recipe—unchanged since 1995
Bold,Smooth
他のフレーバーが入っていないので、りんご酢に似た酸味が際立ってます。オリジナルということで、お砂糖控えめだし飲みにくいかなと思ったのですが、普通に飲めます。
全フレーバーの中でカロリーが一番低いです。
GT’s SYNERGY Combucha
GT’s SYNERGY Combucha is authentic raw Kombucha for everyone everywhere. Fully fermented for 30 days in small batches with heirloom living cultures, GT’s SYNERGY is a probiotic powerhouse with organic acids and active enzymes to support the gut, aid digestion, and boost immune health. The perfect palate pleaser for new and experienced Kombucha drinkers alike, each bottle is naturally effervescent with 100% organic ingredients – always cultured, never compromised.
今回は6種類（トレジョにはこのSynergyシリーズが比較的多くおいてあります。）、
GT’s Kombucha Multi-Green:
Bold,Smooth
クロレラのサプリ／Grassyの味がすごくします。香りはビネガーにクロレラがミックスされた感じ。そのせいか甘みは控え目に感じられます。いかにも健康飲料って感じでこの味が一番飲みにくいです。沈殿物が他のフレーバーと比べて多めで、苔みたいにとってもグリーンです。
A flavorful trip of nutritious super greens
GT’s Kombucha Watermelon Wonder :
Summery splashes of watermelon with tart notes of cherry and lime.
スイカというよりは、キュウリというかメロンのような風味です。酸味は程々で飲みやすい夏っぽいフレーバーです。チェリーの味はわかりません。
Fruity, Smooth
GT’s Kombucha Trilogy :
Tart bursts of raspberry with bright squeezes of lemon and a bite of fresh pressed ginger.
酸味、フルーツ、ジンジャーと３つのバランスがよくとれているフレーバーです。大きいサイズがトレジョに売ってあるくらいなので、人気のフレーバーかと思われます。どれを飲むか決められない時はこのフレーバーを買うことが多いです。
Fruity, Smooth
GT’s Kombucha Mystic Mango :
An island vibe with creamy mango puree.
マンゴーピューレが入っているので、他のフレーバーと比べると透明感がなくて見た目とっても濃そうです。ターメリック入れたみたいに真っ黄色。味はビネガーの酸味が少なくて、他のフレーバーと比べると、子供でもとっつきやすそうな味、Ataulfo mangoを思い出させる甘くて飲みやすいです。その分、カロリーもちょっと高め。
Fruity, Smooth
GT’s Kombucha Cosmic Cranberry :
正直クランベリーの味は？？よくわかりません。（ただ、クランベリーってそれだけだと、甘みがなく食べにくい／飲みにくいため、砂糖が添加されたものしか口にしたことがないので、実は本当の味を私がわかってないだけなのかも）フルーティではあります。
Pure, unsweetened cranberry with a tang
Tart
GT’s Kombucha Guava Goddess :
An ethereal experience of exotic guava puree.
トロピカルフレーバーにちょっとフローラルな風味のコンビネーションが、コンブチャとは思えないほど美味しいです。おすすめのフレーバー
Fruity, Smooth, Tart
全種類に共通して、
GT’ｓのコンブチャは、基本的にどのフレーバーも甘みがあって、ジュース感覚でとっても飲みやすいです。
全種類、炭酸がかなり強いです。下に沈殿物がたまっているので、思いっきりボトルを振りたくなるけど、ゆっくりボトルをSwirl（回す）くらいにしないと、蓋を開けたときに、中身がぶひょーっと爆発するので注意です。ちなみに蓋をちゃんと閉めておけば、2日くらい炭酸はもちます。
＊OriginalとMystic MangoはFresh Thymeで購入。
↓トレジョで購入した6種類。置いてあるフレーバーは時によって変わります。
GT’s Kombuchaの得点は、100点中90点。2日に１本のペースで飲んでいますが、体調の変化は特にありません。ただ、すっきり飲みやすくて、単純に美味しいのでそれで満足してます。
Mystic Mango and Guava Goddess are my favorite, but they are all very good except for The Multi-Green which is grassy and an acquired taste so it may not be for everyone. I also like GT’s kombucha because it tastes really clean and has a short ingredient list.
It can be a little on the pricey side, I wish it was a little cheaper, since I try to drink a half bottle every day, but it’s worth spending a few bucks for its health benefit. 9/10
では、
新しいフレーバーを２本試したので、追記します(Oct 2020)。
GT’s Kombucha SYNERGY Golden Pineapple
A bright burst of fresh pineapple with a delicate hint of fresh sage.
パイナップルをはじめ、トロピカルフルーツが好きなので期待したんですが、🤔
パイナップル🍍の味はあんまりしないかも
なぜかセージが入ってるんですが、そのフレーバーが強めです。
コンブチャ独特の酸味は平均的かな
Fruity, Herbal, Smooth
GT’s Kombucha SYNERGY Strawberry Lemonade
Tart Meyer lemon highlighted with splashes of strawberry.
Available at Trader Joe’s!
イチゴとレモンがよく調和して、ほんのり甘酸っぱくて夏っぽいフレーバーです。
レモンが後味として口に残ります。
パイナップルよりも飲みやすかったのが意外でした。
なんとなくフローラルというか、子供の時に図工で使ったノリ？！のようなフレーバーがするのはなんでだろ❓❔
Fruity, Smooth, Tart
とのことなので、今のところ（2020年秋）はトレジョ限定です。
どちらも炭酸は相変わらずしっかりです👍
追記（4月20日2021）
最近試したフレーバーです↓
GT’s Kombucha SYNERGY Gingerberry
ベリーよりもジンジャーが強めかな
味は平均点というところです。
