今日のお昼ご飯は、「Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon Ends & Pieces／トレーダージョーズのソックアイスモークサーモンの切れ端」を使った手巻き寿司にしました。
使ったスモークサーモンは、
とってもお買い得なこちらです↓
Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon Ends & Pieces
トレーダージョーズ 訳ありソックアイスモークサーモンの切れ端
8 oz.
$5.49 ちょっと前は$4.99だったけど、ちょっとずつ値上がりしています（ ; ; ）。
Product of USAーーー from the crystal clear, icy waters of the North Pacific (in Alaska)
Pieces of red salmon from Alaska, dry-cured with Applewood smoke.
トレーダージョーズから販売されているスモークサーモンスライス、「Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon 」の切れ端がこのEnds & Piecesになるので、形はイレギュラーだけど、お魚の質は同じだそうです。
Farm Raisedということなので、養殖です。
パッケージを開けた状態だとぺっちゃんこなので、ちょっとほぐしました（写真は半量）。
油分が少なくてとってもリーン、フレーバーたっぷりで厚みもあり、量がとにかくたっぷり（ココ重要）です。
切れ端なので小さいし、大きさや太さはばらばらで、ちょっと筋が引っかかることはあります。ですが、お値段的には十分なクオリティです。
今日は手巻き寿司にしました🍣
シンシナティ、アトランタ、インディアナポリスと、海がない場所で何年も暮らしている（現在進行形）と、お寿司のネタはどうしても限られてしまうので、クリエイティブになります。
もう感覚がずれてしまって、今ではお刺身用のサーモンよりも、スモークサーモンの方が好きなくらいです😅。
アメリカで、大柄のアメリカ人と10代の男の子2人を含めた家族4人分の「海鮮丼、手巻き寿司」を食べようとすると、お財布には優しくないけど、このトレジョのサーモンの切り落としなら、お値段を気にしないでお腹いっぱい食べられます。
トレジョで扱われている減塩タイプのサーモン57ｇには200㎎の塩が使われていますが、その4倍近く入っているので、どうりでしょっぱいわけです。
Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon Ends & Piecesの得点は100点中90点。塩辛いので10点減点ですが、見つけたらリピして使っています。＜－－お勧めアイテムです🐟。
The texture is sometimes more “fiber-y” and chewy here and there.
The taste is almost as good as the regular lox, but it is quite salty.
Overall, it is a great buy. 9/10
Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon
ちなみにこっちが、綺麗にスライスされたバージョンです。
では、
