トレジョからお肉を使っていない、ミートレスソーセージの新しいフレーバーがでました。
トレジョ ベジタリアンソーセージ
Trader Joe’s Wild Rice & Mushroom Sausages-less Sausages .49
白に近い薄いベージュで、4本ともぴったりくっついています。
トレジョの表現、 “Savory Soy Protein Cylinders” ＜－－まさにこんな感じ。
ケーシングがあるのかないのかというくらい頼りなくて、取り出すときに崩れそうです。色もペールでなんだか美味しくなさそう。
レンジ弱でちょっと暖めて、オリーブオイルを薄く引いたフライパンで焼きました。
焼く前はソーセージというより、ベジタリアンパテが４つに分かれているという感じでソーセージに見えないんですが、焼くとソーセージが引き締まりいい焼き色がついて、随分ソーセージらしくなりました。
断面図
ワイルドライスやお野菜がみえますか？
ケーシングはパリッとまではいきませんが、焼くとそこそこ様になります。
1口食べたら、ソイプロテインとウィートグルテンを使ったソーセージだとすぐわかる食感です。なので、ベジタリアンソーセージに慣れてない人は違和感を感じるかも。私のようにベジタリアンソーセージを食べ慣れてる方だと、美味しいと思われると思います。
全体としてはチューイーですが、ワイルドライスのプチプチ感がよいのと、マッシュルームとたまねぎのみじん切りがよいアクセントになっています。
ソーセージにしては塩分がそれほどきつくなく、洋風なんだけど、ワイルドライスとマッシュルームのお上品な味付けですごくおいしいです。＜－－Sudble Flavorという表現がぴったりです。
材料をみると、しいたけが入っているようですが、全くわかりません。私、子供のころからしいたけがすごく苦手で食べられないので、すごく敏感なんだけど、原材料リストを見るまで気づきませんでした。
1本で、11gプロテイン摂取できます。今回は2本食べたのですが、腹持ちはなかなよいです。
Trader Joe’s Wild Rice & Mushroom Sausages-less Sausagesの得点は100点中85点。とにかく味がとてもよいので、ベジタリアンじゃない私でも2日続けて食べ、また買いたいと思いました。お勧めです。
注）Find these seasonal Wild Rice & Mushroom Sausages-less Sausages in our refrigerated deli case, but only through January. ＜－－とのことなので限定です。まとめて買って冷凍しておこうかな？
お読みいただきありがとうございました。
