トレジョさんには、プランテンを使った商品がいろいろ置いてあるけれど、「Trader Joe’s Sweet Plantain Chips／トレーダージョーズ スイートプランテンチップス」をご紹介♬
実はこれ↓お目当てだったけど、売り切れ😭
NEW トレーダージョーズ ダークチョコレートがけプランテインチップス Trader Joe's Dark Chocolate Drizzled Plantain Chips
トレジョから私の大好きなプランテイン🍌とチョコレートを使ったスナック、「Trader Joe's Dark Chocolate Drizzled Plantain Chips／トレーダージョーズ ダー...
traderjoesgohan.com
2021.02.09
というわけで久しぶりの購入になりました。
Trader Joe’s Sweet Plantain Chips
トレーダージョーズ スイートプランテインチップス
5.3oz/150g
$1.99 ＜ーー発売された当時、5年くらい前は$1.79だったのでちょっと値上げ
Gluten-Free
Product of Colombia ＜－－コーヒーの産地としても有名です。
プランティン/プランテン‥‥‥‥見かけはバナナ🍌に似ています。生でそのまま食べるバナナに対して、一般的には甘くないバナナとして料理用/調理用に使われることが多いです。アフリカやアンデス地方では一般的な主食になっており、アフリカ大陸に住む人のうち7000万人が、炭水化物必要量25%以上をプランテンとバナナから摂取しています。また、プランティンは緑（未熟）→黄色→完熟と熟れ具合によって、調理法が変わってきます。
緑色（未熟）－－甘味が少なく硬いので、味や食感を含めてジャガイモと同様に扱われ、蒸したり、ゆでたり揚げたり、煮込んだりといった調理法が使われます。
黄色（完熟）－－－甘味と柔らかさが増すので、おやつになったりします。今回のトレーダージョーズのチップスは、完熟したものを使って作られています。
チップスのバッグの裏に書いてある説明の要約ーーー
コーヒーの産地、コロンビアのプランテンを使用。
スライスするのが無理なくらいに柔らかくなった（熟れた）プランテンを斜めにスライスして、パーム油でクリスピーになるまで揚げています。
コーヒーの産地、コロンビアのプランテンを使用。
スライスするのが無理なくらいに柔らかくなった（熟れた）プランテンを斜めにスライスして、パーム油でクリスピーになるまで揚げています。
- 大きさは、かなり大きいものから、割れて小さいものまでランダム
- スイートプランティンなので甘いけれど、バナナよりも甘味は控えめで丁度いい食べやすい甘さ
- ちょっとだけ酸味があります＜－－ここがバナナと違うところです
- ポテトチップスよりも厚みがあって、パリパリで超クランチー
食べやすいので一度に沢山食べられてしまいます💦
材料はプラテインとパーム油のみです。
バナナよりは糖分は控えめ
Trader Joe’s Sweet Plantain Chipsの得点は、美味しいし、お菓子としてはシンプルで比較的ヘルシーだから100点中90点。ただ、揚げ菓子はカロリーが高いから、リピはたまにだけ😅。
それでは
