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コストコとトレジョでアボカドカプレーゼラップレシピ イケアのお皿VÄRDERA

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今日の簡単お昼ご飯 アボカドカプレーゼラップ Avocado Caprese Wrapです。

使ったお皿はIKEAのVÄRDERA 13286 White  $4.99 Article Number: 102.773.52   25cm 丸みを帯びた正方形のポーセリンで、大きさもちょうどよく使いやすいです。

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使った材料はこちら↓
コストコのモッツァレラチーズ

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こちらはフレッシュタイプの小さいモッツァレラチーズが30gずつ個包装されているので本当におすすめです。フレッシュタイプは賞味期限が短い上に冷凍にも不向きなので、ちょっとずつ使えるこのチーズは便利です。お値段もこれだけ入って8ドルくらいです。

トレーダージョーズのトルティーヤの皮 12枚入って2ドル。保存料が入っていないので、すぐ食べるか冷凍にしないとかびが生えます。

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アボカドカプレーゼラップ

レシピ 3人分

  • トルティーヤの皮 3枚
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • はちみつ   小さじ1と1/2(オプション )
  • オリーブオイル 大さじ1程度
  • サラダリーフかルッコラ(アルゴラ) 50g
  • バジル 10枚くらい すきなだけ
  • モッツァレラチーズ 120g適当な大きさに切る
  • トマト2個 スライスするかミニトマト10個くらい
  • アボカド 1個 スライス
  • 塩コショウ 適量

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トルティーヤにサラダリーフを盛ります。
トマト、モッツァレラチーズ、アボカドとバジルをサラダリーフの上に乗せ、塩胡椒を上からかけます。

食べる直前にオリーブオイル、バルサミコ酢、はちみつをかけ、トルティーヤを3つにおって半分に切って出来上がり。

お肉は入っていないのですが、アボカドとチーズで結構ボリュームがあります。トルティーヤがなくても、サラダとして食べてもおいしいし、火を使わないので熱い夏にぴったりです。

読んでいただきありがとうございました。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。