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ジアダ/Giadaさんのベジタリアンチリ と トレジョの ナチョチーズトルティーヤチップス

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トレーダージョーズの「Trader Joe’s Nacho Cheese Tortilla Chips」です。↓

Trader Joe’s Nacho Cheese Tortilla Chips

Trader Joe’s Nacho Cheese Tortilla Chips

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Trader Joe’s Nacho Cheese Tortilla Chips  10 ounce $1.99  Gluten Free
トレーダージョーズ ナチョチーズトルティーヤチップス

私はチップスは子供の時からあまり食べないのですが(食べたいと思ったことがほとんどない。)、子供がドリトスが好きなので、ドリトスの代わりに学校にもっているおやつになるかなと思って買ったのが始まりで、それから時々買っています。味見をしてみたところ、味と色はドリトスがもうちょっとマイルドになった感じで、食感はドリトスというよりもプレーンのコーントルティーヤチップスに似ていてパリッとしています。

Trader Joe’s Nacho Cheese Tortilla Chips

カロリー表

Trader Joe’s Nacho Cheese Tortilla Chips

原材料

(上の写真画像が悪くて、載せないでおこうかなと思ったんですが、原材料が知りたい人もいるかなと思いのせました。しわしわで折り目のついたスナック菓子の袋の写真撮るのって難しいです。)

ドリトスと比べるとトレーダージョーズの製品らしく、人口着色料が入っていないので、手がオレンジ色になりません。保存料やMSGも入っていないので、小さい子にも若干あげやすいかなと思います。

あとDoritosはDORITOS® Toasted Corn Tortilla Chips(US)を除いては、原材料にグルテンは入ってないようですが、グルテンフリー宣言してないようなので(製造ラインがグルテンを含む材料を使った製品と同じかもしれないから)、トレーダージョーズのナチョチーズトルティーヤチップスはグルテンフリーなので、グルテンセンシティブな人にとっては安心かもしれません。あとメイン材料であるコーンはオーガニックのものが使用されています。

以下トレーダージョーズのトルティーヤチップスに関するコメント(抜粋)

They’re made with real Cheddar and Romano cheeses, organic stone ground white & yellow corn and all natural flavors and colors. They’re not made with MSG or chemical preservatives, so while they won’t stay fresh for a year, we can’t imagine they’d sit that long without being eaten anyway, so preserving them for that long is kind of a moot point. These Nacho Cheese Tortilla Chips are party-ready, and our price of $1.99 for each 10 ounce bag makes us want to party, every day.

Trader Joe’s Nacho Cheese Tortilla Chips

これを砕いてチリやタコミートの上にのせて食べてもいけそうです。

Trader Joe’s Nacho Cheese Tortilla Chipsの得点は100点中75点くらい。お財布にもやさしいので、学校のおやつ用にこれからも時々買うでしょう。

Trader Joe’s Nacho Cheese Tortilla Chips

トルティーヤチップスとくれば相性のいい、私の大好きなベジタリアンチリのレシピです。

「Food Network」でおなじみの、Giada/ジアダさんのレシピを参考にして、さらに簡単に作れるようにアレンジしました。<--簡単がモットーなので(笑)
ベジタリアンチリ

トレーダージョーズのポブラノペッパー

Poblano Pepper $1.79
ポブラノ とうがらし

こちらはトレーダージョーズで購入しました。メキシコ原産のとうがらしで、辛さはハバネロほどではないですが、辛さ指数だと、ハラペーニョのちょっと下で、それなりにスパイシーです。これを扱った直後に(手を石鹸で洗った後でも)目を触るとすごくしみるので、しばらくは目の周りを触らないように注意です(身をもって体験済み)。調理して火を通すと不思議なくらい辛みは消えます。ペッパーにお肉などを詰める料理、要するにピーマンの肉詰めなんかにも使われます。

トマティーヨ

Tomatillo
トマティーヨ

この一見トマトのように見えるお野菜、トマティーヨです。私にとってはアメリカに来てから初めて知ったこの野菜、メキシコではトマテ・ベルデ/緑のトマトと呼ばれ、メキシコ料理によく使われています。ほおずきのように薄い殻に包まれていて、その殻を取り除くとトマティーヨの表面はなんとなくべたべたしています。日本ではほおずきトマトといわれるそうで、妙に納得。こちらはHEBで購入(トレーダージョーズでは今のところ見たことないです。見逃している可能性もあるけど)。

Hominy

Hominy

日本語でなんというのかわからなかったので調べてみたのですが、「ひきわりとうもろこし」とでてきて???いまいちわかりにくいのですが、アメリカ大陸ではかなり昔からあるの料理法で、灰汁汁(焚き火の後の灰を混ぜた水)でとうもろこしを煮ることによって皮がむけてはじけた状態になったもののことだそうです。

14年前、ダーちゃんのおじいちゃんを訪問したときに、インディアナの田舎のカフェテリアでランチを食べたときにサイドの一つとして食べたのがHominyでした。それ以来、缶詰を買って時々食べています。缶を開け、お鍋で温めるだけでそのまま食べることもあるんですが、もちっとしておいしいです。
ちなみにHominyは、トレーダージョーズで売ってるのは見たことがないです。

Vegetarian Chili
ベジタリアンチリ

ジアダ/Giadaさんのベジタリアンチリ Vegetarian Chili

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 60 minutes

Yield: 6人から8人分

ジアダ/Giadaさんのベジタリアンチリ Vegetarian Chili

Ingredients

  • オリーブオイル 大さじ2
  • たまねぎ中 1個 角切り
  • ヤム 250g  2㎝角切り
  • ジャガイモ 250g 2㎝角切り
  • トマティーヨ 250g 皮をむいて角切り
  • にんにくみじん切り 大さじ1
  • ポブラノペッパー 2個  種を除いて角切り(緑のピーマンでも)
  • オレガノ 大さじ1
  • クミンシード 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 適宜
  • Hominy 黄色でも白でも 2缶(850gくらい)(ジュースも使うので捨てないで。)
  • グリーンチリの缶詰 1缶 113g(Diced Mild Green Chiles 4oz)
  • 水 300㏄くらい

Instructions

  • 大きなお鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、塩少々(分量外)を入れ数分炒め、ポブラノを加えます。
  • ガーリック、ジャガイモ、ヤム、トマティーヨを入れもう数分炒めます。
  • 玉ねぎが柔らかくなったら、オレガノ、クミン、塩小さじ1、胡椒、Hominy(ジュースも全部)とグリーンチリ缶を入れます。水が足りないようなら300㏄くらいまで足してください。
  • 沸騰させたら火を弱めて15分くらい煮て、ヤムが柔らかくなったら、塩分をお好みで調節して出来上がりです。
http://traderjoesgohan.com/vegetarian-chili-verde-recipe/

ベジタリアンチリ

お野菜がたっぷり食べられます。

Hominyの缶詰めを汁ごとそのまま使うので、Hominyが好きな人ならOKな味だと思います。

お読みいただきありがとうございました。

トレーダージョーズのポブラノペッパー

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アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。