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Trader Joe’sのOrganic Tempehでてりやきテンペバーガー レシピ

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私はベジタリアンではないのですが、お野菜や豆、特に大豆製品が好きでよく食します。

今日はテンペバーガーを作りました。

テンペでてりやきバーガーのレシピ

こちらがトレーダージョーズのテンペ

トレーダージョーズのオーガニックテンペ

Trader Joe’s Organic Tempeh  $1.99
トレーダージョーズ オーガニックテンペ

パッケージは写真のとおり、真空パックのようになっていてテンペがぼこぼこしているので、しわしわです。

オーガニックで1.99ドルという安さです。大豆のみのテンペではなく、このテンペは大豆、玄米、麦、きびが入っています。

INGREDIENTS:Cultured Organic Soybeans, Water, Organic Brown Rice, Organic Barley, Organic Millet, Lactic Acid

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テンペバーガー

レシピ(テンペバーガー3個分)

  • パン(バンズ) 3人分 軽くトーストしておきます。
  • てんぺ 220g(3等分しておきます。厚みがかなりあるようなら横2等分にします。)

たれ

  • しょう油  大さじ2
  • お酒  大さじ1
  • みりん  大さじ1/2
  • にんにく  少々 みじん切り
  •  メープルシロップ  大さじ1/2
  • 水 40ccくらい
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉(焼くときにテンペにまぶすのに使います。)少々

以下トッピング

  • アボカド
  • トマト
  • レタス
  • マヨネーズ
  • 粒マスタード 適量 など お好みで

トレーダージョーズのテンペでてりやきテンペ
たれをあわせておきます。

テンペをレンジで加熱して少し暖めておきます。

水溶き片栗粉をテンペにまぶし、ごま油をフライパンにひき、弱火で両面じっくり(片面5分ずつ)いためます。
トレーダージョーズのテンペでてりやきテンペ

トレーダージョーズのテンペでてりやきテンペ

テンペに焼き色がついたら、たれをまわし入れ、たれが煮詰まってテンペに照りがでたらできあがり。

あとはパンにテンペとお好きなトッピングをのせていただきます。
トレーダージョーズのテンペでてりやきテンペ

大人の私にはとてもおいしい(自画自賛 笑)テンペバーガーなんですが、子供たちはやっぱりお肉のほうがいいみたいです。おいしいかどうか聞いても「普通ーー」とだけ返ってきました。

えーー、おいしいと思うんだけどなあ。

もしテンペがお好きなら、てりやきテンペ、試してみてください♪

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。