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トレーダージョーズのココナッツクッキー Trader Joe’s Salted Caramel Coconut Cookies

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今日は、私が大好きな食材「ココナッツ」をふんだんに使ったトレーダージョーズの新製品、「ココナッツマカルーン」について書いてみたいと思います。

Trader Joe's Salted Caramel Coconut Cookies

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Trader Joe’s Salted Caramel Coconut Cookies 7oz $3.49
トレーダージョーズ 塩キャラメル ココナッツマカルーン

こちらのマカルーンは、フライヤーの13ページ目に掲載されています。

Trader Joe's Salted Caramel Coconut Cookies

直径3㎝くらいの小さいクッキーが、1つのトレーに8個ずつ、2段重ねで計16個入っています。

クッキー全部が1つの袋にばさっといれられていると思っていたので、この繊細なパッケージは意外でした。

Trader Joe's Salted Caramel Coconut Cookies

商品名に「クッキー」が使われているのでちょっと紛らわしいですが、ココナッツクッキーというよりも、ココナッツマカルーンです。Macaron/マカロンじゃなくて、Macaroon/マカルーンの方ね。
ふんだんに使われたココナッツシュレッドがチューイーながらもシャリシャリして、しっとり柔らかいです。サイズは、指でちょこっとつまめるくらいのちょうどいい大きさです。

まさしく「This is what coconut macaroons should be.」といった感じ。

↓トレジョのサイトから一部抜粋

The Coconut Cookie component is much like a coconut macaroon – only more dense –, baked to a subtle crispness on the outside, and delightfully moist and chewy on the inside. Oh, and they’re more than 50% coconut (by weight)! A thumbprint indentation in each cookie is adorned with a dollop of smooth, creamy salted caramel. This combination of coconut, caramel, and salt is unexpectedly – almost unreasonably – delicious.

真ん中のキャラメルの部分はかなり柔らか目で、キャラメルソースといった感じ。<--だから、キャラメルが流れてあちこちに付くのを防ぐため、1つ1つ分けられて包装されているんだなと納得。
味はしっかりキャラメルで塩加減は控えめです。

上にも書いたように、直径3㎝弱で小さいマカルーンですが、とっても甘い上にかなりリッチなので1度に2,3つ食べれば十分です。

Trader Joe's Salted Caramel Coconut Cookies

あと、油分と砂糖が沢山使われたお菓子なので、室温保存でも比較的長期間OKだと思います。

試しに、冷凍して自然解凍しても味、食感は変わりませんでした。なのでトレーごと冷凍可です。

Trader Joe’s Salted Caramel Coconut Cookiesの得点は100点中85点くらい。私はココナッツも塩キャラメルも大好きなので味的には高得点。だけど、クリーンイーティングとはまったくもって正反対の食品なので、リピは多分なしです。<--ココナッツがお好きな人は試す価値あり。ダーちゃんのようにココナッツが苦手な人は絶対無理なお菓子です。

Trader Joe's Salted Caramel Coconut Cookies

ベーカリーコーナーにこんなのもあります。

Trader Joe's Coconut Macaroons

Trader Joe’s Coconut Macaroons 8oz  $2.99
トレーダージョーズ ココナッツマカルーン

キャラメルはかかってないけど、こっちのほうがたくさん入って安いです。


あと、これまた新作でとってもかわいいクッキー、

Trader Joe’s Pinks & Whites Cookies

Trader Joe’s Pinks & Whites Cookies 10oz $2.99
トレーダージョーズ ピンクとホワイトのクッキー

ショートブレッドクッキーに、ピンクと白のヨーグルトコーティングがかかって、スプリンクルがまぶされています。

Trader Joe’s Pinks & Whites Cookies

お読みいただきありがとうございました。

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アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。