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Trader Joe’s Pumpkin Pie Spice Cookie Butter パンプキンスムージーとパンプキンスパイスラッテ

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やっと出たという感じの、トレーダージョーズのパンプキンパイスパイス クッキーバターです。今まででてなかったのが不思議なくらいです。

トレーダージョーズのパンプキンパイスパイスクッキーバター

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Trader Joe’s Pumpkin Pie Spice Cookie Butter  14.1 ounce jar for $3.69
トレーダージョーズ パンプキンパイスパイス クッキーバター

トレーダージョーズのクッキーバター、実はそこまで好きではないのですが、限定でパンプキンパイ味のクッキーバターが出たので買ってみました。やはりトレーダージョーズ好きとしては、1度は試しておかないといけないアイテムです。

トレーダージョーズのパンプキンパイスパイスクッキーバター

蓋を開けてみました。オイル分が上に浮いて分離していて、ちょっとおどろおどろしい感じ。なぜか中学の時に卒業旅行で行った、別府の血の池地獄を思い出しました。

IMG_20151006_163539141

かき混ぜて均一にしてみたらいい感じになりました(ふぅ)。クッキーのつぶつぶが見えます。このクッキーバター、しばらく置いておくと分離し始めます。あと定番のクッキーバターよりもかなり柔らかいです。例えば、定番のクッキーバターはそのままマカロンのフィリングに使えるんですが、これはトロトロなので無理。通常のクッキーバターは、瓶を逆さにしても中身が落ちてこないのですが、限定のパンプキンパイスパイスクッキーバターの瓶を逆さにすると、あっさり中身が流れます。
Speculoos Cookie Butterをベースにして、パンプキンピューレ、パンプキンパウダー、パンプキンパイスパイス(Cinnamon, Nutmeg, Ginger, Cloves)などが加わっています。
蓋を開けるとパンプキン風味のジンジャーブレッドクッキーのような香りがします。味もパンプキンパイそのものの味で、名前通りパンプキンパイスパイスが忠実によく表現されていると思います。甘さは思ったよりも控えめです(それなりに甘いけどね)。

トレーダージョーズのパンプキンパイスパイスクッキーバター

カロリー、栄養価は他のクッキーバター同様最悪なので、いつもたっぷり食べられるものではないです。

あと、Speculoos Cookie Butterはグラスの容器なのですが、パンプキンパイスパイスクッキーバターの容器はプラスチックです。

↓2つ、このクッキーバターを使った、比較的ヘルシーな秋にぴったりな飲み物です。

Pumpkin Pie Smoothie
パンプキンパイ スムージー

レシピ

2人分

牛乳 250ml
パンプキンピューレ 150ml (缶でも、蒸したかぼちゃを使ってもOK)
パンプキンパイスパイスクッキーバター 大さじ1
デーツペースト 大さじ2(他の甘味料でも)<--ペーストの作り方(過去の記事)
パンプキンスパイス(オプション お好みで)
アイス 10個くらい

材料をブレンダーにかけます。以上

*パンプキンスパイスは特に入れなくても、クッキーバターのスパイスで十分、秋っぽくパンプキンスムージーになります。子供が速攻で飲んでました。材料は目安なので、好みに合うようにアレンジしてください。

パンプキンスムージー

Pumpkin Spice Latte
パンプキンスパイスラッテ

Trader Joe’s Pumpkin Pie Spice Cookie Butterでパンプキンスパイスラッテ

Prep Time: 15 minutes

Total Time: 15 minutes

Yield: 1人分

Trader Joe’s Pumpkin Pie Spice Cookie Butterでパンプキンスパイスラッテ

Ingredients

  • エスプレッソ 150㏄くらい とにかく濃いコーヒー
  • 牛乳 150㏄ (アーモンドミルクなどでも)
  • パンプキンピューレ 大さじ2 (缶でも蒸したかぼちゃを使ってもOK)
  • パンプキンパイスパイスクッキーバター 大さじ半分くらい
  • デートペースト 小さじ1から大さじ1(アガベなどでも)
  • パンプキンスパイス 小さじ1/4
  • バニラエッセンス 小さじ半分
  • シナモンやナツメグを最後にトッピング(オプション お好みで)

Instructions

  • お好みのコーヒー(あればエスプレッソメーカーで作るとなおいいです。)を濃いめに作ります。__A
  • ミルク、パンプキンピューレ、デーツをお鍋に入れ、かき混ぜながら沸騰直前まであたためます(レンジで温めても可)。__B
  • A、B、パンプキンスパイスクッキーバター、バニラエッセンス、パンプキンスパイスをブレンダーでもったり泡がたつまで10から20秒くらい撹拌してできあがり。
  • お好みで、シナモン、ナツメグなどをトッピングします。

Notes

エスプレッソとかぼちゃの種類によって、味がかなり変わると思いますが、市販のパンプキンラッテと比べるとヘルシーで砂糖は控えめです。 分量は目安なので、お好みで調節してください。

http://traderjoesgohan.com/trader-joes-pumpkin-pie-spice-cookie-butter/

パンプキンスパイスラッテ

上の写真の奥に写っているのが直火式エスプレッソメーカー(Stovetop Espresso Maker/Moka Pot)です。本当はもうちょっとおしゃれなのがほしいと思いつつ、家でコーヒーを飲むのが自分だけなので、8年くらい前に20ドルくらいで購入した古いものを使い続けています。キューバンコーヒーを作るときにはこれが一番です。

キューバンコーヒー(Cuban Coffee)—-小さいマグに、お砂糖(*普通の白いグラニュー糖を使うこと)を小さじ2から3杯くらい入れて、そのあと最初でてきたエスプレッソを砂糖の入ったマグに小さじ1から2杯くらい入れて、お砂糖が白っぽくクリーム状になるまでぐるぐる練ってから、残りの熱いエスプレッソを注いで軽く混ぜます。そうするとコーヒーのトップにおいしそうなフォームが形成されます。
キューバから移民してきたZumbaのクラスで仲の良かったWORKOUT仲間が教えてくれました。<---ちなみにエスプレッソを作るときはCafe Bustelo Coffee Espresso,Pilon Espresso Coffee,Cafe La Llaveなどラテン系のコーヒーがお勧めです。どこのスーパーでも置いてあるし、値段も安いです。

アメリカと米国とキューバは1961年からずっと国交を断絶していたので、キューバのコーヒー豆はアメリカでは買えなかったのですが(日本やヨーロッパでは買えます。)、今年7月に54年ぶりに両国の国交が回復したとニュースで見ました。ということは、キューバのコーヒー豆がスーパーで買える日もいつか来るのかなあ。

Trader Joe’s Pumpkin Pie Spice Cookie Butter、何かと話題性の多いクッキーバターなので買って試して見ましたが、なにしろ栄養価が悪すぎるのでリピは微妙。100点中70点くらい。味はよいです(味だけなら85点くらい)。
We’re selling each 14.1 ounce jar for $3.69, while it lasts.と、限定らしいので(来年も秋になったらでるような気がしますが)お早めに。
Trader Joe's Pumpkin Pie Spice Cookie Butter

山積みのパンプキンパイスパイスクッキーバター。数日前の時点では、まだいっぱいあったよ。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。

『Trader Joe’s Pumpkin Pie Spice Cookie Butter パンプキンスムージーとパンプキンスパイスラッテ』へのコメント

  1. 名前:fumicha 投稿日:2015/10/10(土) 10:20:37 ID:5ddce5c17

    エスプレッソいーですねー、
    たまにコーヒーが少しだけ飲みたいことがあり、そんなとき、ゆっくり淹れると美味しそうですね。☕

    • 名前:momo 投稿日:2015/10/10(土) 12:28:37 ID:b2b135c38

      エスプレッソいいですよ。このエスプレッソメーカーだと、ラテン系のすごーく濃いコーヒーができるので重宝しています。場所も取らないし安いので、もしお持ちでないようなら今度お店にいったときにでもチェックしてもいいかもしれないです。