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トレーダージョーズのポテトパンケーキ ラトケス Trader Joe’s Potato Pancakes latkes

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今回ご紹介するのは、トレーダージョーズの冷凍食品「ラトケス/ポテトパンケーキ」です。

Trader Joe's Potato Pancakes latkes

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Trader Joe’s Potato Pancakes/latkes 10.6oz/300g $1.99
トレーダージョーズ ポテトパンケーキ ラトケス

Latkes――日本語ではラトケ(ス)というようですが、tはほとんど発音しないので、私の周りのアメリカ人はラッキスと発音しています(少なくとも私にはそう聞こえます)。東欧生まれのユダヤ料理で、ジャガイモのパンケーキです。

Kosher-Certified

Trader Joe's Potato Pancakes latkes

箱を横から開けるといきなりジャガイモパンケーキがでてきました。
グレーターですり下ろされた感じの、直径5~6㎝くらいのジャガイモのパンケーキが8個入っています。

インストラクションによると、オーブン400Fで片面10分ずつ合計20分、またはフライパンで片面5分程度、両面10分調理するようにとのことなので、パリッとクリスピーに仕上げるために、今回はフライパンで焼いてみました。

箱の裏側にサワークリームかアップルソースを添えて食べてくださいと書いているので、サワークリームの代わりにプレーンのグリークヨーグルトと、アップルソースを添えて食べました。

Trader Joe's Potato Pancakes latkes

Trader Joe’s Potato Pancakes latkes

外側はパリッとクリスピーですが、内側はハッシュブラウンとマッシュポテトの中間くらいの食感です。ハッシュブラウンほどはジャガイモの形は残っていませんが、マッシュポテトほどスムース/クリーミーでもありません。

Trader Joe's Potato Pancakes latkes

Trader Joe’s Potato Pancakes latkes 断面図

味は予想通り、ジャガイモそのままですが、玉ねぎのフレーバーがよく出ています。
あと、冷凍食品なので塩味は強めです。

ハッシュブラウンの代わりに朝ごはんにも合うし、おやつ、夜食にも向いていると思います。

私が子供の頃、ユダヤ料理なんか聞いたことも見たこともないであろうと思われる私のおばあちゃんが、にたようなジャガイモのお焼きを作ってくれた記憶があるので、「ラッキス」という言葉自体は聞いたことがなくても、食べてみるとどっかで食べたことのある味、日本でもおなじみな味です。

Trader Joe's Potato Pancakes latkes

材料はとってもシンプル。

Trader Joe’s Potato Pancakes/latkesの得点は100点中75点。おうちでもすりおろしたジャガイモで類似品が簡単に作れそうですが、冷凍庫に1箱あると便利かもしれません。

後日、残りの4つをパナソニックのオーブン(Panasonic Infrared Toaster Oven)で焼いてみたのですが、これでも同じようにおいしくできたので、フライパンで焼くよりもトースターオーブンを使ったほうがより手軽にできます。こちらにもグリークヨーグルトを添えていただきました。

お読みいただきありがとうございました。

Trader Joe's Store

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。