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トレーダージョーズのマッシュルームラビオリ Trader Joe’s Porcini Mushroom & Truffle Triangoli

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今日ブログに綴ってみるのは、トレーダージョーズの「ポルチーニマッシュルームとトリュフのラビオリ」です。↓↓

Trader Joe’s Porcini Mushroom & Truffle Triangoli

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Trader Joe’s/Giotto’s Porcini Mushroom & Truffle Triangoli  8.8oz/250g $3.49
トレーダージョーズ ポルチーニマッシュルームとトリュフのラビオリ

イタリア産

蓋を開けて香りを嗅ぐと、

Trader Joe’s Porcini Mushroom & Truffle Triangoli

なぜか「四万十川の青のり」の香りがぷーんとします。キノコなのになんでっ?でも、キノコの香りというよりも磯の香りです。

それにしても、子供の時によく食べた、高知の四万十川でとれる「青のり/スジアオノリ」はとっても美味しかったです。子供だった私でも質の違いがはっきりわかるくらい上質な青のりでした。はあ、また食べたくなってきた。

話をラビオリに戻して、

数えてみると21個入ってました。

これをどうやって食べようかな?「ラビオリ」というものを、指で数えるほどしか食べたことがないので、気の利いた調理方法が浮かばないのですが、

クリームソースだとちょっとくどい味になりそうだし、トマトソースもいまいち合いそうにないので、シンプルなバターソースにしました。

4分ほど茹でて、バターとセージのソースを絡めてできたパスタが↓

Trader Joe’s Porcini Mushroom & Truffle Triangoli

しっかりとコシのある、ぷりぷりのラビオリです。

Trader Joe’s Porcini Mushroom & Truffle Triangoli

中身の具です。ラビオリを切ってみた。

具は、乾燥ポルチーニ、黒トリュフ、パン粉、リコッタチーズで構成されています。

ポルチーニの味と風味がとても強いです。トリュフの風味は弱めですが、なかなか美味。マッシュルーム好きにはたまらない味です。トロッとしたクリーム状を予想していたのですが、具がコロンとしっかりしているのが意外でした。

ちなみに、ラビオリが数個破けていて、ゆでてる間に中身が全部溶け出て、ぺっちゃんこになってました(笑)。

栄養価の方は

Trader Joe’s Porcini Mushroom & Truffle Triangoli

カロリー、脂肪共に高っ!!
栄養価はかなり悪いので、20代の時から、年がら年中ゆるやかダイエットを心掛けている私には常食は無理です。

Trader Joe’s/Giotto’s Porcini Mushroom & Truffle Triangoliの得点は、自分で1から作ることを考えると簡単便利で、しかもとってもおいしいので、自分のダイエット/カロリーのことを考慮しなければ85点くらい。ただし、クリーンイーティングにはむいてないのでリピは微妙。

ちなみに、ちょっと前試した冷凍食品の、「Trader Joe’s Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauce」よりも、こっちの方が断然美味です。なので買うなら、冷蔵コーナーのラビオリをお勧めします。

Trader Joe's Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauce

下記がレシピです。めちゃ簡単♪

Porcini Triangoli with Sage and Pine Nuts
ポルチーニのラビオリとセージとパインナッツ

ポルチーニのラビオリとセージとパインナッツ Porcini Triangoli with Sage and Pine Nuts

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 15 minutes

Yield: 2~3人分

ポルチーニのラビオリとセージとパインナッツ Porcini Triangoli with Sage and Pine Nuts

Ingredients

  • トレーダージョーズのポルチーニラビオリ 1袋250g
  • バター又はトリュフバター 大さじ2
  • セージ 数枚
  • 塩、胡椒 適宜
  • パインナッツ  20g
  • パルメザンチーズ 適量 オプション

Instructions

  • パインナッツをフライパンで軽く炒っておきます。
  • ラビオリをゆでながら(ゆで時間4分)、並行作業で、
  • 中火に設定した大き目のフライパンにバターを溶かし、バターが軽くきつね色になったら(ブラウンバター)火を弱火にして、セージ、ラビオリ、塩、胡椒をフライパンに入れ、軽く混ぜたら出来上がり。
  • トッピングにパインナッツを散らして、お好みで上からパルメザンを削ったら出来上がりです。
http://traderjoesgohan.com/trader-joes-porcini-mushroom-truffle-triangoli/

Trader Joe’s Porcini Mushroom & Truffle Triangoli

ラビオリを食べてて、このラビオリにピッタリなものを買ってあったのを思い出しました。

「トリュフバター」、

トリュフバター

Borgo De Medici Black & White Truffle Butter 2.7oz/80g $19.99
トリュフバター

数か月前HEBで購入。定価は20ドルですが、セールで半額でした。だから10ドルだったんだけど、それでも頑張って買いました(笑)。

トリュフバター

トリュフがいっぱい入っていて、蓋を開けるとトリュフの香りがすごくします。

これをフライパンでちょっと温めて、ラビオリにかけると、

まさに「The トリュフ」

すごくトリュフの香りがします。おいしーー。

食べた後、フライパンを洗っている間も、フライパンからトリュフの香りがプンプンしていたので、トリュフがお好きな方にはいいかもです。

*トリュフバターの代わりに、トレーダージョーズからホリディ限定ででていたトリュフオイルか、トリュフ塩を使ってもトリュフの風味がアップします。特に、トリュフオイルは塩分がない分、ラビオリが塩辛くならないので使いやすいです。


おまけ、

スターバックスからとっても夏っぽいクッキー、

Starbucks Ice Cream Sugar Cookie

Starbucks Ice Cream Sugar Cookie $1.95
スターバックス アイスクリームシュガークッキー

Starbucks Ice Cream Sugar Cookie

Kids of all ages will scream for this ice cream cone-shaped buttery shortbread sugar cookie. Comes with pink or white chocolaty icing.

250カロリーなり。

お読みいただきありがとうございました(^^♪

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アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。