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Trader Joe’s Organic Baby Kale ベビーケールとリンゴのサラダ BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic

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今日作ったベビーケールとリンゴのサラダ

Trader Joe’s Organic Baby Kale Salad

Trader Joe’s Organic Baby Kale

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Trader Joe’s Organic Baby Kale 5oz/142g $1.99
トレーダージョーズ オーガニック ベビーケール

私は、普通のケールでもサラダで食べるのですが、そのままだとちょっとごわつくので、小さく刻んでレモンやドレッシングを絡めて、ケールがしんなりするまでしばらくなじませます。
だけど、このベイビーケールは普通のケールと比べるととってもやわらかいので、生でそのままサラダやスムージーに使えます。もちろん炒めても、スープにいれてもおいしいです。

トレーダージョーズによると、このオーガニックケールは4月から10月の間はカリフォルニアで収穫され、11月から3月の間はアリゾナで収穫されるそうです。パッケージによって、フラットな葉っぱのこともあれば、カーリーな葉、または両方のコンビネーションのケールが入っているそうです。

Trader Joe’s Organic Baby Kale

Trader Joe’s Organic Baby Kale

Trader Joe’s Organic Baby Kale

トレーダージョーズのリンゴハニークリスプ

Trader Joe’s Honey Crisps $1.29
トレーダージョーズのリンゴハニークリスプ

とっても大きくておいしそうなリンゴを見つけたので、数個買ってみました。

アメリカは、日本に比べて果物全体的に値段が安いです。
それを考えると、オーガニックでもないこのハニークリスプは1個で1.29ドルと高めな値段です。

今日のレシピではオーブンで焼いていますが、生でそのまま食べてみました。ハニーというだけあって、リンゴの甘みが強いです。酸味は控えめ。噛むと名前のとおりクリスピーでパリッとした歯ごたえでおいしいです。名前負けしてないこのリンゴ、お勧めです。(^^♪

トレーダージョーズのリンゴハニークリスプ

Kale Salad with Apple and Pomegranate
ベビーケールとリンゴとザクロのサラダ

Trader Joe’s Organic Baby Kale ベビーケールとリンゴとザクロのサラダ 

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 40 minutes

Yield: 4人分

Trader Joe’s Organic Baby Kale ベビーケールとリンゴとザクロのサラダ 

Ingredients

  • りんご大 1個 スライスします。
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩ひとつまみ
    ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • アップルサイダービネガー 大さじ2
  • エシャロット 小1個 みじん切り
  • 黒砂糖 小さじ2
  • ディジョンマスタード 小さじ2
  • 塩、胡椒 適宜
    その他の材料
  • ベイビーケール 100g
  • サラダリーフ(ルッコラ、スプリングリーフ、トスカーナケールなど) 50g
  • ザクロ 40g

Instructions

  • オーブンを450°F (230°C)にセットします。
  • オリーブオイル大さじ1と、塩ひとつまみをまぶしたリンゴを、オーブンシートに重ならないように並べ、りんごの厚さにもよりますが、20分くらい焼きます。パリパリに焼いてもいいし、しなっとしたところでオーブンから取り出してもお好みでどうぞ。
  • ドレッシングの材料を全部混ぜ合わせます。
  • ケール、サラダリーフとリンゴをボールに入れ、ドレッシングをあえます。ざくろをトッピングして出来上がり。
http://traderjoesgohan.com/trader-joes-organic-baby-kale-salad/

Trader Joe’s Organic Baby Kale Salad

ドレッシングも甘め、リンゴもザクロも甘いので、全体的に甘めのサラダになります。デザート感覚のサラダも私は好きでよく作ります。

次に、今日のBBQの味付けに使ったのが、

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic   3.5-ounce  $1.99
トレーダージョーズ BBQ ラブ&シーズニング with コーヒー&ガーリック

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic

Ingredients

Coffee, Brown Sugar, Sea Salt, Sugar, Roasted Garlic and Onion Flakes, Smoked Paprika Flakes, Red Bell Pepper, Clemengold Rind, Paprika Oil (Color).

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic

ステーキや鶏肉などに焼く1時間前には振りかけて、味を馴染ませてくださいとのことです。

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic

サラダといっしょに食べたお肉類です。

チキン
鶏むね肉なんですが、なんとなくステーキの味がすると子供が行っていました。子供たちはコーヒー苦手なのですが、このチキンとてもおいしかったそうです。

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic

ステーキ(普通のNew Your Stripです。)

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic

お肉にかかったスパイス見えるかな?

スパイスだけ味見すると、スパイシー、スモーキー、塩、砂糖などのフレーバーが一体となっておいしいです。スパイスの匂いを嗅ぐと、ちょっと焦げたようなコーヒーの香りがしますが、このスパイスをまぶして焼いたお肉を食べても、特にコーヒーの味はしません(コーヒー苦手な子供も大丈夫だったので)。
今回はお肉で試しましたが、トレーダージョーズによると、グリルした野菜、ベイクドポテト、パスタなどにかけてもおいしいらしいです。

ダーちゃんによると、オリーブオイルとこのスパイスを混ぜて、BBQグリルで焼いたそうです。グリルはダーちゃんの専門なので私はノータッチ。
ダーちゃんは、2000ドルくらいするSaberのBBQアウトドアグリルを最近買ったんですが、前に使っていた500ドルのグリルと全然違うそうです。やっぱりツールにはある程度のお金を出さないとダメみたいです。

Trader Joe’s BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlicですが、かなり前にシーズナルアイテムといわれたのですが、つい数週間前にトレーダージョーズで見つけました。得点は100点中、75点くらい。

ごちそうさまでした。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。

『Trader Joe’s Organic Baby Kale ベビーケールとリンゴのサラダ BBQ Rub and Seasoning with Coffee and Garlic』へのコメント

  1. 名前:fumicha 投稿日:2015/10/19(月) 20:24:17 ID:6ec95b177

    べビーケールいいですね。やわらかそうで。
    このブログを見せていただきはじめてから、
    スーパーでいろんな野菜を買ってみるようになりました。
    ケールもそのひとつで、刻まないとごわついて食べにくいと
    おもっていたのですが、ドレッシングにつけるという手もありますね。
    今度試してみます。

    • 名前:momo 投稿日:2015/10/21(水) 00:41:50 ID:529346431

      ドレッシングでもいいし、刻んだケールにレモン果汁、塩そしてオリーブオイルをちょっとかけ、なじませてしばらくおいておくだけでもしんなりします。
      コメントありがとうございました。

  2. 名前:KRM 投稿日:2015/10/23(金) 02:58:08 ID:c240cbca1

    はじめまして。トレジョのポレンタの食べ方を知りたくて検索したら、こちらのブログにたどりつきました。さっそくバナナとクルミのデザートを作ってみました。初ポレンタ、美味しかったです。次回はお食事系を作ってみますね。
    ところで一つ教えてください。ザクロって生で売ってますか??まだ探せてないんです。。

    • 名前:momo 投稿日:2015/10/23(金) 04:06:04 ID:4ed04dbcf

      こんにちは、ザクロは今ちょうど時期なので、スーパーのフルーツのコーナーで1つ2ドル前後で売っています。リンゴより一回り大きくて、赤紫っぽい色をしてます。実は今朝、HEBで買い物した際にちょうど買ってきたところです。コメントありがとうございました♪