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トレーダージョーズの冷凍食品 玉ねぎのタルト Trader Joe’s Onion Tart

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トレーダージョーズからつい最近新しく出た玉ねぎのタルト「タルト・ア・ロニオン/Tarte a l’oignon」を試して見ました。

Trader Joe's Alsatian Style Onion Tart

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Trader Joe’s/Jacques’  Tarte à l’Oignon Alsatian Style Onion Tart  10.57oz/300g  $3.99
トレーダージョーズ タルト・ア・ロニオン 玉ねぎのタルト

フランス産

タルト・オニオンはその名の通り、玉ねぎのタルトでフランス、アルザス地方の有名な郷土料理の一つです。ソテーされた旬の新玉ねぎと、クリームフレシェ/crème fraîcheがバターたっぷりのクラストに敷きつめられています。

クレームフレッシュ(Crème Fraîche)とは、

乳脂肪分約28%、pH約4.5のサワークリームの一種です。微生物による発酵の影響で酸性となっていますが、いわゆるサワークリームよりも酸味や粘度は低く、脂肪分は多いです。(ウィキペディア参照)

Trader Joe's Alsatian Style Onion Tart

冷凍状態

オニオンタルトなので玉ねぎがメインなのですが、それにしてもタルト1面玉ねぎです。

凍っている状態でも玉ねぎの香りがけっこうします。タルトの大きさは外箱の大きさとほぼ同じ。厚さは1㎝くらいで薄く、25㎝x11㎝ほどの長方形のタルトです。
インストラクション通り350Fで30分焼くと、真ん中が焼きが足りない感じだったので、もう8分程度時間を延長して焼きました。付属のトレーごと焼けるので便利で簡単です。
*トレーダージョーズの冷凍食品は(使うオーブンと電子レンジにもよると思いますが)、インストラクション通りの時間で調理しても上手くいかないことが多いので、各自で調整しないとです。

Trader Joe's Alsatian Style Onion Tart

調理後

見かけは、パッケージのイメージに近いかなという感じ。

Trader Joe's Alsatian Style Onion Tart

で、早速試食してみました。
ザ!オニオン! カラメライズされた玉ねぎの甘味がよくでています。玉ねぎが大きく主張しているのでクリームフラシェの味はわかりません。

クラストは有名なWalkers(ウォーカー)のショートブレッドを薄くして甘さを除いたような感じでサクサクですが、どしりと重いタイプのクラストです。

今日は4人で4等分して食べたのでちょうどいいけれど、味が玉ねぎ一辺倒で単調なのため、たくさん量を食べると飽きてきそうです。

このタルトは、メインというよりも、オードブルかコースの1品としてワインと一緒に、または持ちよりパーティーになどに向いていると思われます。

Trader Joe's Alsatian Style Onion Tart

原材料にはこだわりがみられ、クラストにはバターがたっぷり、Free-Range Eggsが使われています。クラストの上にクリームフレッシュが敷かれ、ゆっくりグリルされた玉ねぎはミルク、ナツメグ、胡椒で味付けされています。<--原材料のリストは短めでシンプルな味付けです。

トレーダージョーズによると、アメリカのフレンチベーカリーでは、同じようなタルトを10ドルくらいで売っているということです。郊外にしか住んだことがないので、おしゃれなフレンチベーカリーなど近所にないので実際のところはわかりませんが、これに10ドル払うアメリカ人は少ないような気がします。ただ、フリーレンジの卵もクリームフレッシュも安くはないので、3.99ドルという値段がお手頃なことは確かです。

フリーレンジ(Free-Range)――――放し飼いのこと。

余談ですが、私は卵が大好きでよく買いますが、動く空間もなく薄暗い養鶏場の中で箱詰めにされているニワトリさんがかわいそうなので、なるだけフリーレンジの卵を買うようにはしています。<――ただ1ケース6ドルくらいするのでお財布には優しくないです(泣)。

Trader Joe’s Alsatian Style Onion Tartの得点ですが、100点中70点くらい。玉ねぎは普通に好きですが、玉ねぎの主張が強いのと味が単調なので、1回試したら十分かなという感じ。個人的にはリピは微妙ですが、冷凍食品としてはなかなかいい線いっています。

ある日のトレーダージョーズ店内の写真です。

Trader Joe's Cracker Assortment

Trader Joe’s Cracker Assortment  13.7oz/388g  $3.49
トレーダージョーズ クラッカーアソートメント

クラッカーが盛大に売られておりました。写真ではわかりにくいですが、かなり迫力ありました。そんなにこのクラッカーが売りたいのかな?トレーダージョーズ?

お読みいただきありがとうございました。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。