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トレーダージョーズ マッシュルームラビオリとトリュフソース Trader Joe’s Mushroom Ravioli with Truffle

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トレーダージョーズの冷凍食品「マッシュルームラビオリ」を試してみました。

Trader Joe's Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauce

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Trader Joe’s Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauce 16oz/454g $3.49
トレーダージョーズ マッシュルーム ラビオリ トリュフソース

Imported from Italy

バッグの中に凍ったソースとラビオリが一緒に入っていて、お水を加えて火を通すというタイプのものです。

Trader Joe's Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauce
凍った状態ではこんな感じ。トリュフの香りがします。

お水を大さじ2ほど加えて、最初2分は強火で蓋をして、その後5分は蓋を取り中火でラビオリを軽くほぐしながら火を通して出来上がりです。

Trader Joe's Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauce

直径4㎝くらいの四角いラビオリが15個ほど入っています。1人分だとたっぷりですが、2人で分けると量がちょっと足りないので、ラビオリがもう数個入っているとよかったかも。
ソースにも小さく刻まれたマッシュルームが入っていますが、トリュフの風味は??? 袋を開けたときはトリュフの香りがしたのですが、調理するとどっかに飛んで行っちゃった感じ。加熱するとただのマッシュルームソースになっちゃいました。ちょっと塩分強めですが味はよいので、ソースをバケットにつけて残さずいただきました。<--塩からいのは、私がちょっと煮詰めすぎちゃったせいもあります。

Trader Joe's Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauce

Trader Joe’s Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauce

中身はこんな感じ。リコッタチーズがベースでポルチーニとシャンペニオンが入っています。ラビオリの厚さは薄めで、フィリングがちょっとSkimpyで寂しい印象です。

Porcini=ポルチーニ これはスーパーで透明の袋に入って乾燥した状態で売っているのをよく見ますが、

マツタケやトリュフ同様、樹木の根に菌根を作って共生する菌根菌であるため、純粋培養による栽培は困難であり、いまだに成功していません。そのため、流通するポルチーニは全て天然ものを採集したものです。ポルチーニ(ヤマドリタケ)の産地はイタリアでなくポーランドが圧倒しており、ポーランド産はヨーロッパで食べられている本ポルチーニのおよそ90%を占めます(ウィキペディア参照)。

↑だから取れる時期と量が限られるため、アメリカのスーパーで生で売っているのを見かけないんだとちょっと納得。

Champignon(仏)=Agaricus Bisporus(学名)シャンピニオン=マッシュルーム=きのこつまり、フランス語でキノコの総称だと解釈していたのですが、どうやらハラタケ科のキノコ類を指し、日本名は、ツクリタケ、セイヨウマツタケというらしいです。

Trader Joe's Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauce

Trader Joe's Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauce

Trader Joe’s Mushroom Ravioli with Mushroom Truffle Sauceの得点は100点中70点くらい。良くも悪くもない極めて普通の冷凍食品で、1度試せば気が済む感じです。リピは多分なし。

こちらが今回ソースをつけて食べたトレーダージョーズのパンです。

Trader Joe's Artisan Bread Multigrain Demi Baguette

Trader Joe’s Artisan Bread Multigrain Demi Baguette 6.2oz/176g $1.29
トレーダージョーズ アーティザンブレッド マルチグレイン デミバケット

こちらのパン、素朴ですが噛めば噛むほど味わいの出るパンです。自分でパンを手作りする気力がないときに重宝するので買っておいて冷凍にしています。長いバージョンも売ってあるのですが、長くて取り扱いが面倒なのと、値段がそこまで変わらないのでいつも短い方を買っています。

トレーダージョーズのパンは保存料が入っていないのですぐ食べない場合は、冷凍にしないとすぐカビが生えちゃいます。トルティーヤの皮もおいしいのでよく買うのですが(これもおすすめ)、冷蔵庫に入れておいてもしばらくするとカビが生えるので要冷凍です。

Trader Joe's Artisan Bread Multigrain Demi Baguette

こんな感じで穴がいっぱいあいてます。

Trader Joe's Artisan Bread Multigrain Demi Baguette

Trader Joe’s Artisan Bread Multigrain Demi Baguetteの得点は100点中85点くらいでよく購入するアイテムです。素朴な味わいのバケットがお好きな方にはお勧めです。

Trader Joe's Artisan Bread Multigrain Demi Baguette

お読みいただきありがとうございました。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。

『トレーダージョーズ マッシュルームラビオリとトリュフソース Trader Joe’s Mushroom Ravioli with Truffle』へのコメント

  1. 名前:fumicha 投稿日:2016/02/14(日) 07:55:45 ID:e0c793080

    ポルチーニ茸のリゾットがファミレスにあったので食べて感動したことがあります。
    その後、大学での講義でヨーロッパではなかなか高価なポルチーニ茸が、大学の敷地の庭にたくさん生えていると聞いて、食べてみたくなったのを思い出しました。

    • 名前:momo 投稿日:2016/02/14(日) 12:48:04 ID:8fdc8bdcc

      庭にポルチーニ、いいなあ。マッシュルームのリゾット美味しいですよね♪ ポルチーニは無理なので、私はクリミニマッシュルームを使って時々リゾットを作ります。これもなかなか美味です。