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Trader Joe’s Julienned Root Vegetables トレーダージョーズ ジュリアンカット ルートベジタブル

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「Root Vegetables」、かぼちゃ類に続いて私が大好きな食材です。数週間前に買ったのですが、数日前に試して見ました。

Trader Joe's Julienned Root Vegetables

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Trader Joe’s Julienned Root Vegetables 16oz/454g  $3.29
トレーダージョーズ ジュリアンカット ルートベジタブル

Product of USA and Belgium

Trader Joe's Julienned Root Vegetables

Trader Joe’s Julienned Root Vegetables

フライでなく、ベイクドなのでとってもヘルシーです。油はほとんど使われていません。栄養価はお野菜だけあって素晴らしいです。

Trader Joe's Julienned Root Vegetables

Trader Joe’s Julienned Root Vegetables

袋の中には、太目のフレンチフライくらいの大きさにカットされた、ニンジン、ビーツ、パースニップそしてスイートポテトが入っています。4種類の野菜は、少量のオリーブオイル、ブラウンシュガー、塩、胡椒、にんにく、そしてハーブで味付けされています。

去年も秋限定ででていたらしいのですが、入荷数が少なかったのかすぐ売り切れてしまったようで、一度も姿を見ることなく買えずじまいだったので、今年は2袋買ってみました。数日前12月初旬に買い物行った時にもまだ店頭においてあったので、今年はたくさんオーダーしたのだと思います。
焼いてみました。

トレーダージョーズによると425F(218度)で20分から25分くらい焼く(途中で一回裏返す)とちょうどよく焼き目がついて、ほんの少しクランチーな状態に焼きあがるとのことなので、忠実に袋の裏に書いてあるインストラクションのとおりに焼いたのですが、

Trader Joe's Julienned Root Vegetables

Trader Joe’s Julienned Root Vegetables

オーブンシートにそのまま直接のせて焼きました。

Trader Joe's Julienned Root Vegetables

Trader Joe’s Julienned Root Vegetables

25分後、焼いたら水分が飛んで、ずいぶん寂しい感じに‥‥

Trader Joe's Julienned Root Vegetables

Trader Joe’s Julienned Root Vegetables

細切りのジュリアンカットとしては太目な感じもします。野菜によっては親指くらいの太さだし。

クリスピーな感じはほとんどなく、蒸し焼きみたいです。上にも書いたとおり、袋に書いてある説明通り425Fで25分焼いたのですが、いまいちな仕上がり。袋に載ってる写真とずいぶん違います。

うーん(-_-;)

気を取り直して、次の日、2袋目を焼いてみました。

Trader Joe's Julienned Root Vegetables

Trader Joe’s Julienned Root Vegetables

Trader Joe's Julienned Root Vegetables

Trader Joe’s Julienned Root Vegetables

2袋目は網を使って5分時間を延長して30分強焼いてみました。この網を使うと焼いている途中でひっくり返す必要がないのと、底に食材がくっついていないので、水分がまんべんなく飛んでクリスピーに仕上がります。このオーブン可の網はKing Authur Flourから買いました。この網おすすめです?

Trader Joe's Julienned Root Vegetables

Trader Joe’s Julienned Root Vegetables

今度はかなり改善されて、まあまあの出来です。パリッとまではいきませんが、幾分かクリスピーにできました。私のオーブンは火加減が強めで温度も高めなので、普段はレシピに書かれている焼き時間よりも若干早めに出来上がるのですが、今回は425Fで25分焼いてもしなっと水っぽいので、あと5分焼きました。

一番クリスピーにできたのが、PURSNIPです。

食べれば食感と味が違うのでわかりますが、パッと見ではニンジンとスイートポテトの区別があまりつきません。

4種類ともローストすると甘味が出る野菜ばかりなので、ほんのり甘いですが、ときどきピリッと辛さを感じました。シーズニングはほどよくブレンドされていると思います。4種類の中ではスイートポテトが一番おいしいと思いました。

子供も1回目の時は無理やり食べていましたが、今回はおいしかったようで、「昨日のとおんなじ冷凍食品?全然違うもの見たい。今日のはおいしいよ。」と問題なく食べていました。焼き方の工夫って大事だなあと痛感。

結論、Trader Joe’s Julienned Root Vegetablesの得点は100点中65点。フライでないし、野菜そのものなので栄養価は高く、うまく焼ければ味もいいのですが、原材料の値段を考えるとかなり割高な冷凍食品で、家族全員が食べるには不経済です。また、自分で野菜を切ってオリーブオイルとシーズニングをまぶしてローストしたほうがクリスピーに仕上がりおいしい上に、手間もそれほどかからず簡単にできるのでリピなし。ただ、1人暮らしの人で、普段あまり家に野菜を置いていない人にはいい商品だと思います。

オーブンで揚げないフライドポテト <--例えばこんな感じで簡単にできます。

お読みいただきありがとうございました。

Trader Joe's Poinsettia

Trader Joe’s Tiny Poinsettia

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。