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Trader Joe’s Himalayan Salt with Truffles トレーダージョーズのトリュフ塩 そうめんかぼちゃとトリュフ塩

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今日作ったもの、そうめんかぼちゃとトリュフ塩です。

そうめんかぼちゃとトリュフ塩

使ったのがこちら↓。トレーダージョーズのホリディシーズン限定品のトリュフ塩が今年も出ました。

Trader Joe's Himalayan Salt with Truffles

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Trader Joe’s Himalayan Salt with Truffles 2.1oz/60g $4.99
トレーダージョーズ ヒマラヤンソルト&トリュフ

Trader Joe's Himalayan Salt with Truffles

白トリュフが使われています。缶の蓋を開けただけでトリュフの香りがすごくします。とってもいい匂い。塩はヒマラヤ岩塩なのでパキスタン産です。

Trader Joe's Himalayan Salt with Truffles

塩は薄いピンクで、黒く見えるつぶつぶがトリュフです。

トレーダージョーズでないブランドのトリュフ塩も持っているのですが、それがこちら↓

SABATINO トリュフ塩

Sabatino Truffle & Salt 113g $13.00 イタリア産

Sabatinoのほうは13ドルですが113g入りで、トレーダージョーズのトリュフ塩は4.99ドルですが60g入りなので、数ドルトレーダージョーズのほうが安い程度です。Sabatinoのトリュフ塩には黒トリュフが使われています。こちらも蓋を開けるとトリュフのいい香りがします。両方使い比べてみると、トレーダージョーズのほうが香りも風味も強いです。ただ、Sabatinoのトリュフ塩はだいぶ前に買ったので、使い始めと比べると香りと風味が若干飛んでしまっているかもしれません。パッケージ的にはSabatinoのほうが実用的です。

このトリュフ塩はポップコーン、Corn-on-the-cob(ゆで/蒸しトウモロコシ)、オムレツ、フレンチフライ、チキン、ニョッキなど、要するに気が向いたら何にでも振りかけて食べられるので、使用法はたくさんあります。
使っていて思ったのが、料理をする段階で味付けに使うよりも、出来上がったおかずに、最後に仕上げとして指でつまんで、少しぱらっとかけるくらいのほうが、トリュフの風味が飛ぶことなく味わえると思います。

Trader Joe's Himalayan Salt with Truffles

トリュフ塩がならぶとなかなかの迫力です。

Truffled Spaghetti Squash
そうめんかぼちゃとトリュフ塩

Trader Joe’s Himalayan Salt with Truffles そうめんかぼちゃとトリュフ塩

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 55 minutes

Yield: 6人分

Trader Joe’s Himalayan Salt with Truffles そうめんかぼちゃとトリュフ塩

Ingredients

  • そうめんかぼちゃ小 1個 正味800gくらい
  • トリュフ塩 小さじ1強(お好きな量)
  • バター  大さじ3__*

Instructions

  • オーブンを400F(200度)にセットします。
  • そうめんかぼちゃのトップとボトムを1cmくらいずつ切り落とします。
  • そうめんかぼちゃを立てて体重をかけながら、ナイフを動かして上下に半分に割ります。
  • 綿と種を取り除きます。
  • 表面にオリーブオイルを刷毛で薄く塗り、写真のように割った面を下にしてオーブンシートにのせて、400F(200c)で40分くらい焼きます。
  • スパゲティかぼちゃに火が通ったらオーブンから出し、まだ熱いうちにフォークで中身を軽くほぐしながらボールに取り出します。
  • バターとトリュフ塩を入れ軽く混ぜ、バターがとけたら出来上がり。
  • まだ熱いうちに召し上がれ。

Notes

*トリュフオイルをお持ちなら、バター大さじ1をトリュフオイルに置き換えるとトリュフの風味がより増します。

http://traderjoesgohan.com/trader-joes-himalayan-salt-with-truffles/

そうめんかぼちゃとトリュフ塩

黒いつぶつぶがトリュフです。トリュフの味と香りがしっかりします。これ簡単でとてもおいしいので、よろしければお試しください。

トレーダージョーズのHimalayan Salt with Trufflesの得点、お値段と品質から100点中、満点の100点。クリスマスのプレゼント用に数個買いました。

このトリュフ塩、去年11月の中旬くらいにはもう売り切れていたので、ほしい方はお早めに。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。
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