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トレジョのハーベストグレインブレンドでサラダ Trader Joe’s Harvest Grain Blend Salad

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今日のランチ「ハーベストグレインブレンドサラダ」、

トレジョのハーベストグレインブレンドサラダ

使用した材料が、

Trader Joe's Harvest Grain Blend Salad

メインの材料が、

Trader Joe's Harvest Grains Blend

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Trader Joe’s Harvest Grains Blend 16 oz. $2.69

こちら、ロングセラーでとっても人気のあるアイテムです。かなり長い間トレジョに置いてあるのですが、個人的には今回初めて試しました。

Trader Joe's Harvest Grains Blend

イスラエルクスクスがメインで、赤、黄色、緑の3色のオルゾ、ひきわりひよこ豆、レッドキヌアで構成されています。

8割強がクスクスとオルゾで占められていて、ガルバンゾビーンズとキヌアの量は少ないので、栄養価としてはヘルシーグレインというよりも、普通のパスタを食べていると考えたほうがいいと思います。

個人的には少し値段が上がってもいいので、キヌアがもうちょっと多く入っているとよかったかなと思います。

4種類のグレインが入っているにもかかわらず、全部同時に均一に火が通るところはよくできています。
クスクスはチューイー、オルゾは柔らかく、ひよこ豆はクランチ―と、ちがった食感が楽しめます。キヌアの赤い色はアクセントになっていますが、食感的には存在感なしです。
あとオルゾにも薄っすらと色がついているので、見た目華やかではあります。

Trader Joe’s Harvest Grain Blend Saladの得点は100点中70点くらい。人気がある割には、ちょっと拍子抜けでした。理由はパスタの量が多すぎるから。リピはクスクスを食べたくなったらかな。

こちら↓トレジョのほうれん草

Trader Joe's Baby Spinach

Trader Joe’s Baby Spinach 12 oz. $1.99

大量に入って、しかもものすごく安いので、トレジョに行く度に買うサラダパックです。葉っぱはすでに洗浄済みなので、洗う必要がないし、生で食べても、火をとおしてもOKです。ほうれん草って1束買うと、土を綺麗に洗うのが面倒くさいので(わたしだけ??)、「Triple Washed」なところはポイント高いです。

次がチーズ、

Trader Joe's Fat Free Crumbles Feta Cheese

Trader Joe’s Fat Free Crumbles Feta Cheese 6 oz. $1.69

これは、脂肪分0のタイプです。ブロックでないので便利だけど、料理にこだわりがある人向けではないかもです(私)。ちなみに私はどっちも使います。

Trader Joe's Fat Free Crumbles Feta Cheese

28gで35カロリー、タンパク質7gと、パルメザンなどとちがってサラダにたっぷりトッピングしても大丈夫な数値です。

それではレシピになります。あっ、もちろん簡単ね。

Trader Joe’s Harvest Grain Blend Salad
トレーダージョーズのハーベストグレインブレンドでサラダ

トレジョのハーベストグレインブレンドでサラダ Trader Joe’s Harvest Grain Blend Salad

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 30 minutes

Yield: 3から4人分

トレジョのハーベストグレインブレンドでサラダ Trader Joe’s Harvest Grain Blend Salad

Ingredients

  • TJ ハーベストグレインブレンド 1カップ
  • チキンストック(減塩タイプ) 14.5 oz.
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ミント 大さじ1 刻んでおきます
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • TJ ベビースピナッチ 2カップ 刻んでおきます
  • TJ 低脂肪フェタチーズ 100g前後(3-4 oz.) お好みで加減してください。
  • TJ エシャロット 1個 刻んでおきます。
  • レモン果汁 大さじ1
  • 胡椒

Instructions

  • チキンストックを鍋に入れ沸騰させます。ハーベストグレインブレンドとオリーブオイル大さじ半分を入れ、再び沸騰させたら火を弱め、蓋をして10分ほど弱火で炊きます。できたら、軽くほぐしておきます。
  • 大き目のボールに、まだ暖かいハーベストブレンドとほうれん草を入れ軽く混ぜます(ほうれん草がちょっとしなっとするくらいの熱さ)。
  • 残りの材料を入れ、軽く和えたら出来上がり。

Notes

*トレーダージョーズが近くにない方は、クスクスを使っても同じようにできます。   *これにガルバンゾビーンズなどを加えると、タンパク質が加わるので腹持ちのよいベジタリアンサラダになります。   *TJのインストラクションだと、ハーベストグレインを茹でるときに、オリーブオイル大さじ1/2の代わりに、バター大さじ1弱を使うように袋の裏に書いてあります。

http://traderjoesgohan.com/trader-joes-harvest-grain-blend-salad/

トレジョのハーベストグレインブレンドサラダ

お読みいただきありがとうございました。

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アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。