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トレーダージョーズの冷凍食品 タイグリーンカレー Trader Joe’s Green Curry with Sprouted Red Rice

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今日食べたお昼ご飯、トレーダージョーズの冷凍食品「タイカレー/グリーンカレー」です。少し前に買って冷凍庫に置きっぱなしだったのをやっと試して見ました。

Trader Joe’s Sai Tung Green Curry with Sprouted Red Rice

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Trader Joe’s Sai Tung Green Curry with Sprouted Red Rice 12.6oz/357g $2.99
トレーダージョーズ グリーンカレーと発芽赤玄米

Product of Thailand

ベジタリアン/Vegetarianデッシュで、卵も乳製品も使われていないのでビーガン/Veganデッシュでもあります。

よくあるフローズンディナー”Frozen TV Dinner”のパッケージです。入れ物は紙じゃなくてしっかりしたプラスチックなので、そのまま持ち運んでもふにゃっとなったりしません。

Trader Joe’s Sai Tung Green Curry with Sprouted Red Rice

調理方法ーーフィルムははがさないで、数か所穴をあけてレンジで5分強加熱したあと、カレーを軽くまぜて、更に1分弱レンジで加熱します。(今回は写真を撮るために最初にフィルムをはがしました。)

Trader Joe’s Sai Tung Green Curry with Sprouted Red Rice

カレーに対してご飯の量がかなり多いです。もうちょっとカレーが多くてもよかったかも。

見慣れない食材が入っています。

Coconut Shoots/ココナッツシュートーーー白くてタケノコに似た食感です。

Banana Flowers/バナナフラワーーーー茶色で、ちょっとMeatyな食感、木耳みたいな感じかな。

Morning Glory/空芯菜ーー緑の茎っぽいのがそうです。日本語で朝顔だと思っていたので、「アサガオの花食べるんだ???」と思ったのですが、どうやら空芯菜のこともMorning Gloryというようです。空芯菜は炒め物にすると、とてもおいしいです。

お味は、タイのカレーらしく、ココナッツの風味がとっても強いです。スパイシーさは控えめで甘味が強いです。Sugarは7gしか入っていないようですが、それ以上の甘味があります。塩は820㎎も入っているのにもかかわらず、塩味はほとんどしません。

Trader Joe’s Sai Tung Green Curry with Sprouted Red Rice

古代米と呼ばれている赤米を発芽させた発芽赤玄米がたっぷり入っていて、プチプチもちもちと食べ応えがあります。アメリカの一般的なフローズンディナーに入っているロンググレインのぱさぱさとしたお米とは全然別物で、とっても美味であります。

*赤米(あかごめ、あかまい)とは、古代米の一種で、イネ品種の中で種皮部分にタンニン系の赤色色素を含む品種を指します。ギャバ/GABA(γ-アミノ酪酸)を多く含み、食物繊維、タンニン、カテキン、ナイアシン、アントシアニジンを多く含んでいます。

GABA(ギャバ)の正式名称は「ガンマ-アミノ酸」、アミノ酸の一種で、普通の白米と比べて発芽玄米には大変豊富に含まれているそうです。

“GABA”, as in the amino acid chain GABA, aka “gamma-aminobutyric acid”.<--GABAの単語を見て、昔ファンケルの発芽玄米をよく買っていたのを思い出しました。

この手のお米のレトルトだけでもブランドと買う場所にもよりますが、2、3ドルするので、それを考えると2.99ドルはお買い得だと思います。

ちなみにタイトルにある“sai tung”というのはタイ語で’’Put in bag”意味だそうです。アメリカでいうとホットドッグかバーガーのような、タイのストリートフードという感じかなあと思います。

Trader Joe’s Green Curry with Sprouted Red Riceの得点は100点中95点。自分ではなかなか使わない珍しい食材が使われていて、味もオーセンティックなタイカレー。また、一緒に食べるお米もとってもおいしく、とてもよくできた冷凍食品だと思います。もうちょっとお砂糖の甘さが控えめだったら満点でした。

追記(2016年5月)

どうやら廃盤になったようです。いい商品だったのに残念。

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アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。