当サイトはリンクフリーです。シェア頂ければ幸いです。

サイト内の検索

トレジョのチキンソーセージ アンドゥイユソーセージとケールのスープ 

当サイトはリンクフリーです。シェア頂ければ幸いです。

今日はトレーダージョーズの人気商品「チキンソーセージ」シリーズの中の1つ、「アンドゥイユソーセージ」を使ってアンドゥイユソーセージとケールのスープを作りました。

私が長年に渡ってリピし続けているこのチキンソーセージシリーズ「Chicken Sausage (all varieties)」、2015年のTrader Joe’s Customer Choice Award Favorite Meat/Meatless部門でノミネートされています。

Trader Joe's Smoked Andouille Sausage

Sponsor Link

Trader Joe’s Smoked Andouille Sausage 12oz/340g $3.99
トレーダージョーズ アンドゥイユソーセージ

トレーダージョーズのチキンソーセージのシリーズは、どのソーセージも普通の市販のソーセージと比べると脂肪が少なくとてもリーンですが、このアンドゥイユソーセージはその中では比較的脂肪分が多めです。

アンドゥイユソーセージはフランス発祥で、豚の腸に臓物とスパイスを詰めたソーセージですが、このトレーダージョーズのソーセージの中身はチキンで、ケーシングには豚の腸が使われています。

すでに調理済みなので、そのまますぐに食べられます。だけど、食べる前に焼いて温めたほうがおいしいです。

Trader Joe's Smoked Andouille Sausage

断面はこんな感じ。4本入りです。

比較的固めなチキンソーセージで味もあっさりしてそうにみえますが、アンドゥイユというだけあって、かなりスパイシーです。

私が頻繁に買うチキンソーセージたち↓

Trader Joe’s Smoked Apple Chardonnay Chicken Sausage

Trader Joe’s Smoked Apple Chardonnay Chicken Sausage 12oz/340g $3.99
トレーダージョーズ スモークアップルシャルドネ チキンソーセージ

Trader Joe’s Smoked Apple Chardonnay Chicken Sausage

Trader Joe’s Garlic Herb Chicken Sausage

Trader Joe’s Garlic Herb Chicken Sausage 12oz/340 $3.99
トレーダージョーズ ガーリックハーブチキンソーセージ

Trader Joe’s Garlic Herb Chicken Sausage

このソーセージは脂肪分がとても低く、Sugar0gとClean Eatingにぴったりなので、私が一番よく買うフレーバーです。

朝食用にフライパンで焼いたり、BBQの際にお肉の横で一緒に焼いたりしてよく食べます。

こんなのもあります。↓

Trader Joe's Sun Dried Tomato Chicken Sausage

Trader Joe’s Sun Dried Tomato Chicken Sausage $3.99

これもSugar1gで、甘さはありません。

そして、

Trader Joe's Spicy Italian Sausage

Trader Joe’s Spicy Italian Sausage $3.99

あと、Chicken Sweet Apple Sausagesというのもあって、こちらも人気です。このソーセージはスイートというだけあって甘味がかなり強いので、好みがわかれるような気がします。個人的にはお肉製品としては甘すぎるので、自分ではほとんど食べず、時々子供用に買っています。ロングセラーなので、かなりの需要があるものと思われます。


今回はアンドイユソーセージを使ってスープを作りました。

ケールと豆とアンドゥィユソーセージのスープ

Kale and White Bean Soup With Spicy Sausage
簡単 ケールと豆とアンドゥィユソーセージのスープ

レシピ

簡単 ケールと豆とアンドゥイユソーセージのスープ

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 50 minutes

Yield: 4~6人分

簡単 ケールと豆とアンドゥイユソーセージのスープ

Ingredients

    1カップはアメリカサイズ250㏄です。
  • トレーダージョーズのアンドゥィユソーセージ 1パック 角切りか薄くスライス
  • オーリブオイル 大さじ2
  • 玉ねぎ小1個  角切り
  • セロリ1本 角切り
  • ニンジン小2本  角切り
  • ニンニク2片 みじん切り
  • ケール1束 8カップ 適当な大きさに切ります。
  • チキンストック 1リットル
  • トマト缶 1缶/14.5oz 全部使います。
  • 白い豆缶 1缶/15oz (Great Northern Beansなど) 軽く洗って水切りしておきます。
  • 塩 小さじ1/2くらい
  • 胡椒 適量
  • タバスコなど オプション

Instructions

  • 大きなお鍋にオリーブオイル大さじ1とソーセージを入れ、弱火~中火で油を出すように炒めます。
  • 油がでたらソーセージをお皿に取り出しておきます。
  • 同じ鍋に大さじ1くらいのオリーブオイルを加えて、塩ひとつまみ、玉ねぎ、セロリ、ニンジンを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
  • ニンニクを加えてニンニクに火が通るまで1分くらい炒めます。
  • ケールを加えて蓋をして2分くらい蒸します。
  • チキンストック、トマト缶、豆缶、胡椒を加えて強火にし、沸騰したら蓋をして弱火で20分ほど、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
  • 最後にソーセージをお鍋に戻して、塩、胡椒で味を調えて出来上がり。
  • スパイシーなのがお好きな方はタバスコなどを加えてください。
http://traderjoesgohan.com/trader-joes-andouille-sausage/

ケールと豆とアンドゥィユソーセージのスープ

スープ自体に辛みはそれほどなくミネストローネのようですが、ソーセージを噛むとスパイシーさがじわじわきます(笑)。

こちらが↓今回スープに使った豆缶です。

Trader Joe’s Organic Great Northern Beans

Trader Joe’s Organic Great Northern Beans  15oz/425g  $1.19
トレーダージョーズ グレートノーザンビーンズ

クリーム色の豆で、タンパク質、繊維質が多く含まれていてカロリーは低めと、とても栄養価の高い食品です。

Trader Joe’s Organic Great Northern Beans

10年以上前は、日本食品が今ほど手に入らなかったので、私はこのGreat Northern Beans(乾燥豆のもの)で、なんちゃって白あんを作っていました。懐かしいなあ。


おまけ

近所をうろうろしたあと、いつものスタバによってアイスコーヒーのでっかいのを注文。

Starbucks Ice Coffee

916ミリリットルの特大サイズ「Trenta(トレンタ)」です。重いし、大きすぎてカップが手にうまく収まらないので飲み歩くのには向いていないけど、そのまま家に帰宅したのでゆっくりいただきました。3.52ドルなり。

お読みいただきありがとうございました♫

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。