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トレーダージョーズの冷凍食品フィロ グリークスパイラル Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiral

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クリスマスシーズンに限定ででていた、「カマンベールチーズのフィロ包み焼き」 がまた食べたくなって、似たようなものがないかなあと店内を物色しているうちに

トレーダージョーズに↑と同じくフィロを使ってできている、こんなもの↓が売ってあるのを思い出したので買ってみました。

Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiral

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Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiral  14oz/397g $3.99
トレーダージョーズ 5チーズ・グリーク・スパイラル

Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiral

蓋をとると、巨大なロリポップが出現。

「カマンベールチーズのフィロ包み焼き」と同じように生地はフィロで出来ています。ギリシャのこのタイプのパイのフィリングには、普通フェタチーズとハード系のチーズが使われるらしいのですが、このフィロには5種類のチーズが入っています。
5種類のチーズ:Gouda,Kasseri,Kefalotyri,Semi-hard cheese,Blue cheese.

聞いたことがないチーズの名前があるのでグーグル先生の力をお借りして調べてみました。

するとKasseriはκασέρι (kaséri)とのことだそうですが。???何この記号?まったくもって解読不可能で、ますます混乱。英語で調べたのが悪かった??
日本語で再び検索
Kasseri--カセリ 羊か山羊の乳から作られる薄黄色のチーズで、加熱すると糸を引くチーズなので、オーブンで焼く料理によく使われるらしいです。そのまま食べてもいいとのこと。
Kefalotyri--ケファロティリ

あと1つ不明なのが5種類のうちの1つがSemi-hard Cheeseとのことですが、<--これってチーズの名前じゃないよ―な気が??? まあいいか

とにかく、牛さん、羊さん、ヤギさんのチーズがフィロの中に包まれています。

それにしてもギリシャのチーズ/料理おいしそうですねえ。ちょっとネットで見ているうちに行って見たくなりました。

フィロが入っている紙のお皿に入れたままで、375Fで25分程焼くということですが(オーブンのみです。電子レンジで調理は不可)、油がたっぷりそうなので余分な油を落とすため、又、底をパリッとさせたかったので、付属のお皿から出して、オーブン可の網の上にのせて焼きました。

焼いてるときにオーブンをのぞいてみると、油分がぐつぐつしています。

Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiral

25分では焼き目がつかなかったので、もう5分焼きました。

やっぱりチーズと生地からの油が、オーブンシートに落ちて溜まっています。(フィロが入っているお皿に入れてそのまま焼くと、フィロの裏面が油でべたっとなりそうです。)

注)付属のお皿を使う代わりにオーブン可の網で焼く場合は、下に側面/高さのあるオーブンシートを置かないと、油でオーブンが汚れちゃいます。

こんがりきつね色に焼けて、チーズがとってもいい匂いです。

Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiral

フィロ独特の歯ごたえ、サクサクでとってもクリスピーです。包丁を入れるとパリパリっと生地が割れました。

私はクラストの外側/端の部分にチーズが入ったPizza Hutの「Stuffed Crust」が好きなのですが、あのフィロバージョンといった感じ。

私はフィロが好きなのでホントおいしーーー。食べ過ぎちゃいそうです。

ただ、私にはブルーチーズの味はほとんどわからなかったのですが、ブルーチーズが大の苦手な子供たちによるとはっきりわかるようで、下の子に至っては食べられませんでした。

苦手な食べ物って、料理にちょっと使われているだけでも、案外すぐわかるものです。

Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiral

カロリーは言うまでもなく高いです。あと、フィリングがチーズなので塩分強めです。

そのまま食べても美味しいのですが、クリスマスのカマンベールフィロを真似して、サンクスギビングの前に買ったクランベリーソースを合わせてみることにしました。

Trader Joe's Cranberry Sauce

Trader Joe’s Cranberry Sauce 12oz/340g $1.99
トレーダージョーズ クランベリーソース

合わせて正解、チーズとクランベリーソースの酸味、甘味がよくあいます。おいしーー♡

Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiral

Trader Joe's Camembert Cheese and Cranberry Sauce Fillo Bites

↑これが、「カマンベールチーズのフィロ包み焼き」です。こっちにはカマンベールが使われていますが、同じような味になりました。

あと、ハチミツをちょっと垂らしてもおいしかったです。

Trader Joe’s 5 Cheese Greek Spiralの得点は100点中90点。とってもおいしくて、お値段も4ドルとお買い得だと思いますが、とってもカロリーが高いので、リピはしたいけどしないほうがいい気がします(笑)。

お読みいただきありがとうございました。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。