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トレーダージョーズのブルスケッタトーストとトマトスープのレシピ Trader Joe’s Bruschette Oven Baked Toasts

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今日作った「トマトスープ」と、一緒に食べたトレーダージョーズの「ブルスケッタ」です。

トマトスープのレシピ

こちらがトレーダージョーズのブルスケッタトースト↓

Trader Joe’s Bruschette Oven Baked Toasts

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Trader Joe’s/Giotto’s Bruschette Tradizionale Oven Baked Toasts 5.3oz/150g $1.69
トレーダージョーズ ブルスケッタ トースト

ブルスケッタとは、トーストされた薄切りパンに、野菜やデリミート、チーズ、トマトベースのソースなどをのせたもので、トラディショナルなイタリアン料理の前菜または、軽食としてよく出されます。

Trader Joe’s Bruschette Tradizionale Oven Baked Toasts

トレーダージョーズのブルスケッタトーストですが、指でちょこっとつまめるくらいの大きさで厚みは数ミリ程度、軽い食感でとてもクリスピーです。シンプルな塩味なので、どんな食材とも合います。そのままスナックとしてぼりぼり食べてもおいしいです。

Trader Joe’s Bruschette Tradizionale Oven Baked Toasts

イタリア産

3月に買ったのですが、賞味期限は10月28日と長いです。

以下、トレーダージョーズのサイトからトッピングのアイデアです。

Giotto’s Oven Baked Toasts are ready to be topped with whatever fresh ingredients you like. Some of the most popular Bruschette toppings involve produce plentiful in the Puglia region, such as tomatoes, artichoke hearts, and mushrooms. Try dicing up some Heavenly Villagio Marzano® Tomatoes, and blending them with TJ’s Sicilian Extra Virgin Olive Oil and fresh chopped Organic Basil for a classic preparation.

Or treat these Toasts like crackers, spreading them with TJ’s Camembert, our fresh Olive Tapenade, or our Hot & Sweet Chili Jam. You might even crumble them over salads or soups.

Trader Joe’s Bruschette Tradizionale Oven Baked Toastsの得点は、100点中70点くらい。取り立てて特徴のない製品ではありますが、バケットと違い賞味期限が長いので、パントリーにあると便利な食材かもしれません。

↓私が時々作るトマトスープのレシピです。いろいろなレシピを試した後、このレシピに落ち着いています。

Creamy Tomato Soup
クリーミートマトスープ

レシピ

クリーミートマトスープ Creamy Tomato Soup

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 60 minutes

Total Time: 1 hour, 30 minutes

Serving Size: 6人分

クリーミートマトスープ Creamy Tomato Soup

Ingredients

  • バター 50g
  • 玉ねぎ中 1個  みじん切り(130gくらい)
  • トマト缶(ダイスでもピューレでも)大1缶 28oz
  • バジル 小さじ1/2
  • タイム 小さじ1/4
  • 胡椒 適量
  • 小麦粉 20g
  • チキンストック 400㏄前後
  • ベーキングソーダ 小さじ1/4
  • 砂糖 5gくらい(お好みで加減してください。なくても可)
  • エバミルク(Evaporated Milk)1缶 340g
  • 塩 小さじ1/2くらい(量は使うチキンストック、トマト缶と好みによって調節。)

Instructions

  • 大きなお鍋にバターを弱火~中火で溶かし、玉ねぎを甘味が出るまで、焦がさないように弱火で10分ほど炒めます。
  • トマト缶、バジル、タイム、胡椒を入れ、10分程弱火で煮込みます。――②
  • ボールに小麦粉とチキンストックを入れ、ウィスクでよくかき混ぜたら②の鍋に入れ、均一になるようによくかき混ぜます。
  • 蓋をして30分ほど弱火で煮込みます。<--小麦粉が入っているため底が焦げやすいので、途中で2、3回かき混ぜてください。
  • ダイスドトマト缶使用の場合は、ブレンダーなどでスムースにします(あついので火傷に注意)。
  • (トマトピューレ缶使用の場合はブレンダーにかける必要はありません。<--この場合、玉ねぎの粒粒が残りますが、それはそれで美味しいです。)
  • 再びお鍋にスープを戻して、弱火から中火の火にかけます。ベーキングソーダ*を加えて、砂糖、エバミルク、塩を入れ、よく混ぜながら温めて出来上がり。
  • チーズトースト、バケット、クラッカーなどといっしょに召し上がれ。

Notes

*ベーキングソーダを入れるとブクブクっと泡がたちます(泡はすぐおさまります。)。

http://traderjoesgohan.com/tomato-soup-recipe-with-bruschette/

トマトスープのレシピ

エバミルクが入っているので低カロリーではないですが、食べた人の評判はなかなかよいです。よろしければお試しください(^^♪


先日の大雨でヒューストンはかなりの水害を受け、学校もお休みです。

スターバックス

買い物に行ったスーパーの中に入っているスターバックスも閉まってました(スーパー自体は営業しています。)。私の家は新興住宅地にあるので無事でしたが、一時停電になりました。

お読みいただきありがとうございました。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。