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トレジョのオレンジシャンパンビネガーでサマーベリーサラダ IKEAのFÄRGRIK

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コストコでいちごとブルーベリーを買ったので、今日はサマーベリーサラダを作りました。夏はベリーが安いのでたくさん買って冷凍しておくと、スムーシーやパイなどを作るのに重宝します。

summer-berry-salad-recipe

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Summer Berry Salad

こちらが今日使ったトレーダージョーズのオレンジ マスカット シャンパン ビネガー

Orange Muscat Champagne Vinegar

Trader Joe’s Orange Muscat Champagne Vinegar 250ml  $2.99
トレーダージョーズ オレンジ マスカット シャンパン ビネガー

材料です。(材料を見れば、トレジョが近所になくても類似のドレッシングを作れます)。

Orange Muscat Champagne Vinegar

Champagne Vinegar, Orange Juice Concentrate, Sugar, Water, Muscat Grape Juice Concentrate

要するにお酢とオレンジジュースにグレープジュースを少し加えたものです。

お魚やお肉のマリネにも使えるし、フルーツサラダともとても相性がいいです。のどが渇いてるときに、これと炭酸水を割ってもおいしいです。15ml中にオレンジジュースの糖分とお砂糖を含め、4g入っています。

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サマーベリーサラダ
Summer Berry Salad

レシピ たっぷり4人分です

  • サラダリーフ(今回はスプリングミックス)120g
  • いちご 大きければ半分に切ります。300g
  • ブルーベリー 250g
  • フレッシュゴートチーズ 100g
  • ウォルナッツ 軽くフライパンで炒ります。50g
  • ミントの葉 (オプション 適量)

ドレッシング

  • トレーダージョーズ オレンジ マスカット シャンパン ビネガー 大さじ3(もしくはオレンジジュースとオレンジゼスト、アップルサイダービネガー 蜂蜜などを使っても。)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 少々
  • はちみつ 小さじ1程度

サマーベリーサラダレシピ

ドレッシングを作って冷蔵庫で冷やしておきます。

お皿にサラダリーフを盛り、その上にいちご、ブルーベリー、ゴートチーズ、ナッツ、ミントをのせます。食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり。

ikea fargrik plate

お皿はIKEAのFÄRGRIK Bowl, green, stoneware  Regular price $2.49 Article Number:001.316.66

イケアの製品は大体日本で買ったほうが2,3割安いようです。このお皿もアメリカだと通常2.49ドルですが日本だと199円です。

今日はレモンゼストやジンジャーでマリネしたチキンをダーちゃんが焼き、それをのせてチキンベリーサラダにしました。これだけ食べたらお腹いっぱいになりました。

ご馳走様♪

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。