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トレーダージョーズのブルーチーズとチェリーでそうめんかぼちゃのサラダ Trader Joe’s Gorgonzola and Dried Bing Cherries

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私の今日のお昼、「ブルーチーズとチェリーのそうめんかぼちゃサラダ」です。

ブルーチーズとチェリーでそうめんかぼちゃのサラダ

サラダに使ったトレーダージョーズのチェリー

Trader Joe's Dried Bing Cherries

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Trader Joe’s Dried Bing Cherries  8oz/227g  $4.99
トレーダージョーズ  ビングドライチェリー

Trader Joe's Dried Bing Cherries

Trader Joe’s Dried Bing Cherries

Trader Joe's Dried Bing Cherries

アメリカ西海岸(カリフォルニア州、オレゴン州、ワシントン州)で栽培されているこのビングチェリー、日本に贈り物として送られる(カタログなんかでよくみますよね。)チェリーはほとんどがこの品種です。果皮の濃い赤(赤黒いくらい)色から「ダークチェリー」ともいわれています。酸味は少なく甘みが強く、比較的実がしっかりしていて、初夏にはフレッシュなものがスーパーに並ぶのですが、今はチェリーの季節でないのでドライチェリーを買ってサラダに入れました。
トレーダージョーズのこのドライチェリー、お砂糖が添加されていなくて、ふっくらやわらかくておいしいです。

Trader Joe's Gorgonzola

Trader Joe’s Gorgonzola Cheese $6.29 a pound
トレーダージョーズ ゴルゴンゾーラチーズ

値段は大きさによって違いますが、1パウンドが6.29ドルなので、買いやすいお値段です。牛のミルクのチーズで、ウィスコンシン州で3か月熟成されて作られています。

パンやクラッカーにのせてハチミツをかけて食べたり、サラダにのせたり、いろいろ使い勝手のいいチーズです。あと、塩辛いものが食べたいときにそのままスナックとして食べることもあります。

この2つの材料を使って作ったのが↓

Spaghetti Squash Salad with Gorgonzola, Dried Cherries
ブルーチーズとチェリーのそうめんかぼちゃサラダ

トレーダージョーズのそうめんかぼちゃ

こちらがトレーダージョーズのスパゲッティスクウォッシュ/そうめんかぼちゃです。ウィンタースクウォッシュですが、このスクウォッシュは一年中スーパーで見つけることができます。

レンジを使った簡単そうめんかぼちゃの火の通し方(下処理)<ーーこちらに載っています。

トレーダージョーズのブルーチーズとチェリーでそうめんかぼちゃのサラダ

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 40 minutes

Yield: サイドで4人分、たっぷり2人分

トレーダージョーズのブルーチーズとチェリーでそうめんかぼちゃのサラダ

Ingredients

  • そうめんかぼちゃ(火の通ったもの) 500g 上のリンクを参照してください。
  • オリーブオイル 大さじ1から2
  • 塩 小さじ1/2から1程度 
  • 胡椒
  • ゴルゴンゾーラチーズ 40gくらい お好みで
  • パンプキンシード、ピスタチオ、ピーカンなどお好みのナッツ 30gくらい
  • ドライチェリー 40gくらい
  • ネギのみじん切り 大さじ2くらい

Instructions

  • オリーブオイル、塩、胡椒そしてそうめんかぼちゃをボールに入れよく混ぜたら、ゴルゴンゾーラチーズ、お好みのナッツ、チェリーも加え、軽く混ぜお皿にのせます。 最後にネギをトッピングして出来上がり。
http://traderjoesgohan.com/spaghetti-squash-salad-with-gorgonzola-and-dried-cherries/

ブルーチーズとチェリーでそうめんかぼちゃのサラダ

トッピングはおうちにあるもので大丈夫ですが、そうめんかぼちゃの味付けがとてもシンプルなので、トッピングというより具の感覚でたくさんのせたほうがおいしいです。

いつもながら簡単すぎる私の昼食でした。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。

『トレーダージョーズのブルーチーズとチェリーでそうめんかぼちゃのサラダ Trader Joe’s Gorgonzola and Dried Bing Cherries』へのコメント

  1. 名前:fumicha 投稿日:2015/12/30(水) 10:00:22 ID:6b56aba57

    チーズがお求め安くていいですね
    欧米(?)のチーズの価格を見るたびにそう思います

    • 名前:momo 投稿日:2015/12/30(水) 23:41:50 ID:95d489e8f

      チーズは日本よりも安いかもしれません。だけど、アメリカだとお寿司なんかはすごく高い上にネタも限られているので、私はチーズよりもお寿司が安く食べれられるほうがうらやましいなあ。コメントありがとうございました。