当サイトはリンクフリーです。シェア頂ければ幸いです。

サイト内の検索

トレーダージョーズのシラチャーソースで簡単牛肉の煮込みレシピ Trader Joe’s Sriracha sauce

当サイトはリンクフリーです。シェア頂ければ幸いです。

今日は、スロークッカーを使って牛肉をしょう油と砂糖で煮込みました。

スロークッカーで牛肉の煮込みレシピ

日本人ならまず嫌いな人はいないだろうと思われるこの料理、すごく簡単でご飯がすすみます。

こちらが今回使ったシラチャーソース

トレーダージョーズのシラチャーソース

Sponsor Link

トレーダージョーズ シラチャーソース
Trader Joe’s Sriracha Sauce 18.25 ounce $2.99

シラチャーソースとは中華料理屋さんなんかにおいてある、あのにわとりのパッケージのソースのことです。
日本にあるものと比べると、一番近いのが強いて言うなら桃屋のキムチの素かなと思います。

トレーダージョーズのシラチャーソース
原材料はチリペッパーが一番上に来ていますが、辛さはそれほどでもありません。あとは、砂糖、にんにく、塩、ビネガーから作られています。砂糖が3番目に多く入っているので結構甘みを感じます。

ケチャップと混ぜる(ちょっとだけ辛いスパイシーケチャップができます。おすすめ)
中華料理、揚げ物、ヌードルのソースとして使う。
冷やしうどん、そうめんのつけだれにする。
トレーダージョーズのお勧めは、タバスコの代わりにピザにふりかけることだそうです。←自分は試したことないです。

今回のレシピでは、このシラチャーソースを隠し味程度に使っています。

スロークッカーで牛肉の煮込み
Slow Cooker Beef Recipe

レシピ

材料 (1カップは250ccでアメリカサイズです)

  • 牛肉のかたまり 1000g   (2cmくらいの角切りにします。低脂肪なもの)---#
  • ビーフストック 250cc
  • しょう油 1/3カップ
  • キビ砂糖 1/3カップ
  • にんにく 3片 みじん切り
  • しょうが 大さじ1 みじんぎり
  • ごま油 大さじ1
  • お酢  大さじ1
  • シラチャーソース 小さじ2 (なければレッドチリペッパーひとつまみで少し辛みをプラス)
  • 乾燥玉ねぎ 大さじ1(コストコのブランドカークランドのチョップドオニオンを使用)
  • 胡椒 小さじ半分
  • コーンスターチ 大さじ2(最後にとろみをつける用)
  • トッピングでゴマや紅しょうが、ねぎなど

#このレシピは牛肉の牛脂が全部スープ/ソースに溶け込んでしまうので、脂肪があまりない牛ブロックを使ってください。

スロークッカーで牛肉の煮込みレシピ

ビーフストック、しょう油、キビ砂糖、にんにく、しょうが、ごま油、お酢、シラチャーソース、乾燥玉ねぎ、胡椒をボールに入れて混ぜます。ーーA
ひと口大に切った牛肉をスロークッカーの中に入れ、Aを上からかけます。

蓋をして、弱火の設定で6から7時間くらい煮込みます(時間がなければ強の設定で3から4時間くらい)。

スロークッカーで牛肉の煮込みレシピ

できあがったら、コーンスターチを50ccくらいのお水で溶いて、スロークッカーの中に入れて混ぜます。蓋をして強の設定でもう30分くらい煮込んでとろみがついたらできあがりです。

スロークッカーで牛肉の煮込みレシピ

ゴマ、紅しょうが、ねぎなどをトッピングにのせて、ご飯といっしょに召し上がれ。

スロークッカーで牛肉の煮込みレシピ

15分もあれば、下ごしらえは完了。あとは、スロークッカーにおまかせなので、本当に簡単です。だけどホントおいしーよ。

お試しあれ♪
Cpicon スロークッカーで牛肉の煮込み 簡単 by momoinTX

Save

Save

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。