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トレジョのスイートチリソースとシュリンプカクテルのレシピ IKEA SITTNINGのボール

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休日のお昼に作ったシュリンプカクテルです。

シュリンプカクテルのレシピ

IKEAから新しいシリーズSITTNINGのお知らせがメールできたので、2か月ぶりにイケアに行ってきました。
落ち着いた色調がかっこいいと思い、いくつか買ってみたその中の一つが、

イケアのシットニングボール

Bowl, assorted gray shades $5.99 / 4 pack Article Number:303.076.35

SITTNING/シットニング ボウル, アソート グレーシェード ¥ 699 / 4 ピース

グレイを基調とした小さなボール。
手のひらサイズよりもさらに小さめで、なにかのミニチュアみたいでかわいいです。
ディッピングソースなど、ソースをちょっと添えたいときにぴったりです。

イケアのシットニングボール

1つ1つのボールの裏にもIKEAのプリントがされています。

カクテルソースを作るのに使ったトレーダージョーズの調味料

トレーダージョーズ スイートチリソース

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Trader Joe’s Sweet Chili Sauce 300ml $1.49
トレーダージョーズ スイートチリソース

トレーダージョーズ スイートチリソース

タイ料理やベトナム料理でよく使われるソースで、アメリカのレストランで、春巻きや生春巻きを注文するとよくいっしょについてきます。これ単独で使うには甘すぎるので、今日のシュリンプカクテルソースのように、他のものといっしょにして使っています。あと、酢豚のように豚肉や鶏肉に絡めて使うこともあります。

あと1つ使ったソースが

トレーダージョーズ ハラペーニョペッパーホットソース

Trader Joe’s Jalapeno Pepper Hot Sauce 5oz $2.29(148ml)
トレーダージョーズ ハラペーニョペッパーホットソース

成分、原材料:赤トウガラシ、お酢、水
内容量:148ml
重量:300g
こちらは8段階中6.5に位置する辛さのソースで、辛いものがお好きな方にお勧めです。
タバスコのような感覚で使っています。結構スパイシーです。このソースには甘味が全くありません。

シュリンプカクテルのレシピ

シュリンプのオーブン焼きとシュリンプカクテルソースのレシピ 

Prep Time: 40 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 50 minutes

シュリンプのオーブン焼きとシュリンプカクテルソースのレシピ 

Ingredients

  • えび 500g (殻なし、尻尾アリ)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、胡椒 ひとつまみくらい
    シュリンプカクテルソース
  • トレーダージョーズのチリソース 50ml
  • ケチャップ 50ml
  • ホースラディッシュ 大さじ1
  • ウスターソース 小さじ1/2
  • レモン果汁 小さじ2
  • Trader Joe's Jalapeno Pepper Hot Sauce(タバスコでも) 数滴から小さじ1/2くらい

Instructions

  • シュリンプカクテルのソースを全部混ぜて作っておきます。
  • えびの殻をむいて、背綿を取り尻尾をのこします。えびにオリーブオイルと塩、胡椒をまぶします。
  • オーブンを200度(400F)にセットします。
  • オーブンシートに重ならないようにえびを広げ、10分弱焼きます。
  • 焼けたら、ソース、レモンといっしょにお皿に盛り付け出来上がり。

Notes

ここポイント→えびはゆでるよりも、オーブンで(もしくはグリルで)焼いたほうが格段とおいしいです。

準備時間のほとんどはえびの殻と背わたを除く下処理の時間で、あとはすぐできます。

http://traderjoesgohan.com/shrimp-cocktail-recipe-ikea-sitting/

シュリンプカクテルのレシピ

シュリンプカクテルは、えびとカクテルソースのセットでよくスーパーに冷凍で売ってありますが、ソースは自分で簡単に手作りできます。

過去にテレビのクッキングショーでIna Gardenが、えびをゆでる代わりにオーブンで(もしくはグリルで)焼いたほうが美味しいといっていたので試して見たら、オーブンで焼いたほうが格段においしいかったので、それ以来、シュリンプカクテルのエビはオーブンで焼くようにしています。

読んでいただきありがとうございました。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。