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バターナッツかぼちゃの簡単下処理の仕方 Trader Joe’s Rosemary & Thyme Maple Toffee Sunflower SeedsとButternut Squash

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バターナッツかぼちゃのオーブン焼きです。

バターナッツかぼちゃのオーブン焼き

Roasted Butternut Squash

今日使ったバターナッツかぼちゃ

バターナッツかぼちゃ

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Trader Joe’s buttternut squash &1.79 each
トレーダージョーズのバターナッツかぼちゃ

久しぶりにトレーダージョーズで見つけたので買いました。バターナッツかぼちゃが逆さまになっていますが、トレーダージョーズのシールが逆さにはられているので、そのままにしました(笑)。私の好きな野菜の一つでいろいろなメニューに使えます。今日は下処理したあと簡単にローストしました。

電子レンジを使った簡単バターナッツかぼちゃの下処理の仕方

私のクックパッドのページです。

今回使ったバターナッツかぼちゃの重さは1.5キロで、2分半を2回、トータルで5分レンジにかけました。
バターナッツかぼちゃの大きさと、ご家庭のレンジの種類によって、レンジをかける時間がかなり変わるので調節してみてください。
ピアノの練習、ワークアウトなどを長年しているせいか肘の調子があまりよくない私にとって、バターナッツかぼちゃの皮をそのままナイフでむくというのは肘にかなり負担になるので、いつもレンジを使って柔らかくしてから皮をむいています。

この下処理したバターナッツかぼちゃを使ってオーブン焼きを作りました。

その際に使ったアイテム↓

トレーダージョーズのメープルトフィサンフラワーシード

Trader Joe’s Rosemary & Thyme Maple Toffee Sunflower Seeds 227g $1.99
トレーダージョーズ ローズマリー&タイム メープルトフィ サンフラワーシード

名前、長っ!(汗)

トレーダージョーズのメープルトフィサンフラワーシード

栄養成分、カロリー表

トレーダージョーズのメープルトフィサンフラワーシード

原材料

ローズマリーの味と香りは控えめで、トフィというだけあって、サンフラワーシードなんだけど、ここまで甘いとお菓子です。
そのまま食べてもおいしいですが(これ食べすぎ注意です。無意識にぼりぼり大量に食べられるタイプの食品です。)今日はバターナッツかぼちゃのローストにトッピングしました。
サラダに入れたり、ヨーグルトのトッピングやグラノーラの材料としてもあいます。

Roasted Butternut Squash with Sunflower Seeds
バターナッツかぼちゃのオーブン焼き

Roasted Butternut Squash with Sunflower Seeds バターナッツかぼちゃのオーブン焼き

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total Time: 30 minutes

Yield: 4人分

Roasted Butternut Squash with Sunflower Seeds バターナッツかぼちゃのオーブン焼き

Ingredients

  • バターナッツかぼちゃ 700g 2㎝くらいの角切りにします
  • 溶かしバター 大さじ3
  • メープルシロップ 大さじ1
  • シーソルト(大粒のもの) 小さじ1/2
  • トレーダージョーズのサンフラワーシード 大さじ3

Instructions

  • 200度(400F)にオーブンをセットします。
  • 角切りにしたバターナッツかぼちゃに、バターとメープルシロップをまんべんなくコーティングして、オーブンシートに重ならないように並べ、上からあら塩をかけます。(塩は完全に溶けてないほうがおいしいので上からぱらっとします。)
  • オーブンで15分焼いたら裏返して、あと5分焼いてバターナッツかぼちゃが柔らかくなったらオーブンから出し、ひまわりの種を入れ軽く混ぜ、あと5分くらいオーブンで焼いて出来上がりです。
  • お好みで黒胡椒や生ローズマリーをまぶして焼いてもGOOD。

Notes

所要時間30分プラス、バターナッツかぼちゃの下処理の時間がかかります。

*レンジで下処理した際に、バターナッツスクウォッシュに少し火が通っているので焼く時間が短めですが、生のバターナッツスクウォッシュを使う場合は、焼く時間がもうすこしかかります。目安で最初20分くらい焼いたら、裏返して15分くらい焼いてください。 *焼く時間は、目安です。大きさと、下処理の際のレンジのかけ具合によって変わってきます。

http://traderjoesgohan.com/roasted-butternut-squash/

バターナッツかぼちゃのオーブン焼き

時々テレビで、なんの問題もなく生のバターナッツスクウォッシュを皮をむいて、ばっさり縦に切ってるのを見るのですが、どうも私が下手なのか、力がないのかうまく切れないのでいつもレンジを使用しています。包丁はグローバルなのでいい包丁だと思うのですが、やっぱ自分が下手なのかな? バターナッツかぼちゃ、とても甘くておいしいのでよろしければお試しください。
トレーダージョーズのバターナッツかぼちゃ

トレーダージョーズのパンプキン
秋だからか、トレーダージョーズに普段はあまりみないかぼちゃ類がたくさん入っていました。いい季節です♪

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。

『バターナッツかぼちゃの簡単下処理の仕方 Trader Joe’s Rosemary & Thyme Maple Toffee Sunflower SeedsとButternut Squash』へのコメント

  1. 名前:fumicha 投稿日:2015/09/29(火) 21:13:29 ID:b87fb6fa1

    かぼちゃの煮物の汁の無いやつって感じなのでしょうか。
    こどもたちがすきそうですね。

    • 名前:momo 投稿日:2015/09/30(水) 21:04:42 ID:19c78476b

      レシピにあるバターナッツスクウォッシュの代わりにかぼちゃを使ってローストすることもできます。バターナッツスクウォッシュはかぼちゃのようにほんのり甘くておいしいです。
      コメントありがとうございました。

  2. 名前:fumicha 投稿日:2015/10/01(木) 21:26:52 ID:434907447

    クックパッドも掲載されているのですね。
    私もクックパッド常用しているので、のぞかせていただきました。

    • 名前:momo 投稿日:2015/10/02(金) 21:27:25 ID:765a94a46

      クックパッドは自分の覚書にと思って始めたのですが、ブログを書くのと違って時数など制限が多いので、全然更新してないんです(汗)。
      でも、覗いてくれてありがとうございます。