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トレーダジョーズの鮭缶とグリークヨーグルトでヘルシーサラダのレシピ Trader Joe’s Pink Salmon Salad

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今日のお昼ご飯、トレーダージョーズの鮭缶を使ったサーモンサラダサンドイッチです。

鮭缶とグリークヨーグルトでヘルシーサラダサンドイッチ

鮭缶とグリークヨーグルトでヘルシーサラダサンドイッチ

メインアイテムはトレーダージョーズのピンクサーモン缶です。

Trader Joe’s Wild Alaskan Pink Salmon

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Trader Joe’s Wild Alaskan Pink Salmon 14.75oz/418g $3.29
トレーダジョーズのサーモンの缶詰

Trader Joe’s Wild Alaskan Pink Salmon
Product Of U.S.A

サーモンは大好きなお魚ですが、結構お値段がするので、私は鮭缶を結構な割合で食べます。
あと、お魚はとってもおいしいけど、魚を焼くと家の中が魚臭くなるのでなるだけ避けたい、笑。アメリカ人は魚臭さに結構敏感なので、家をいつか売ることを考えると、魚の調理を躊躇してしまいます。こちらでは、秋刀魚の焼ける匂いとか、苦手な人が結構多いみたいです。だから、オーブンでホイル焼きなどにすることはありますが、基本的にダーちゃんが週末、庭でグリルするときにお魚を焼いています。

鮭缶ならたっぷり食べられて、調理しなくていいので一石二鳥♪

ツナでツナサラダはよく見ますが、サーモンサラダはあんまり見ない。おいしいのになんでだろうといつも思います。

鮭缶とグリークヨーグルトで簡単ヘルシーサラダ
Healthy Salmon Salad

レシピ
アメリカサイズで1カップ=250cc

  • 鮭缶1缶  420g(水きり前) 水を切って軽くほぐしておきます。
  • セロリ  半カップ みじんぎり
  • エシャロット  1/4カップ みじん切り(たまねぎでもいいですが、その場合は水にさらし、水気を切ります。)
  • 冷凍グリーンピース  1カップ 解凍しておきます。
  • グリークヨーグルト(水切りヨーグルト)  半カップくらい
  • マヨネーズ  大さじ2から3
  • レモン果汁  小さじ2くらい
  • 塩   小さじ1/2から1
  • 胡椒  小さじ1/4
  • ケイパー(オプション 私は好きなので、自分の分だけはいっぱい入れます。)
  • ハンバーガーバンズ(お好きなもの)
  • サラダリーフ(今日はルッコラ)

鮭缶とグリークヨーグルトでヘルシーサラダサンドイッチ

鮭缶とグリークヨーグルトでヘルシーサラダサンドイッチ

鮭缶をほぐして(私は骨も食べますが、気になる場合は取り除きます。)、セロリ、エシャロット、グリーンピース、グリークヨーグルト、マヨネーズ、レモン果汁、塩、胡椒、(ケイパー)を全部ボールに入れ混ぜます。
*本当のClean Eatingとしては、マヨネーズは使わないんだろうけど、私はそこまで徹底していないので少量使っています。少量でも使ったほうがこくがでておいしいです。

鮭缶とグリークヨーグルトでヘルシーサラダサンドイッチ

あとはパンにサラダリーフをしいて上記のサーモンサラダをたっぷり乗せたらできあがり。火を使わないので楽チンです。

使ったアイテム

トレーダージョーズの「ケイパー」、

Trader Joe's Capers

Trader Joe’s Capers  3.7oz/105g  $2.49
トレーダージョーズ ケイパー

普通のケイパーなのですが、トレーダージョーズに行くことが多いので、なくなりそうになったら買い足しています。

グリークヨーグルトはコスコのブランド、カークランドのものを使っています。大きいタブ2つで6.99ドルととってもお買い得。グリークヨーグルトは、ここ数年でいろいろなブランドをたくさん試しましたが、値段、質を考慮するとカークランドのが一番です。コストコに行く度必ず購入しています(時々買い忘れるけど 汗)。

lコストコのグリークヨーグルト

サーモンサラダは簡単でおいしいので、試してみてください♪

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アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。