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コストコのブロッコリーで簡単ヘルシーブロッコリーのオーブン焼きレシピ 

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バーベキューをしたときにサイドとしてよく作る「ブロッコリーのオーブン焼き」、

ヘルシーブロッコリーオーブン焼きレシピ

揚げる代わりにオーブンで焼いたブロッコリーです。

コストコのブロッコリー

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Costco Broccoli 1360g/3lbs $4.99
コストコ ブロッコリー

コストコならではの大容量。

コストコに行くとかなりの頻度で買うこのブロッコリー、すごく量が多いので買うたびに消費に追われるんですが、オーブンで焼くと、ポテトチップスを食べるかのようにブロッコリーがたくさん食べられます。

ちなみに、このコストコのブロッコリーは花蕾の部分だけで茎の部分は含まれず、すでに食べやすい大きさに切られていて、おまけにプレウォッシュずみなのですぐにお料理に使えます。とっても便利です。

ブロッコリーのオーブン焼き
Oven Baked Broccoli

レシピ

材料 4人分

ブロッコリー 450gくらい (焼くとかさが減るので、ブロッコリーがお好きな方はもっと食べられると思います。)

#ブロッコリー丸々使う場合は、ブロッコリーを洗って、花蕾の部分をひと口大の大きさに切ります。今回は芯の部分は使いません。
ブロッコリーに水分がついていれば拭いておきます(水分がついていると、かりっと焼けないでスチームになっちゃいます)。

A

  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩   小さじ1/2程度
  • 胡椒  少々
  • パルメザンチーズ 大さじ3くらい
  • ガーリックパウダー すきなだけ

オーブンを(200度)400Fにセットします。

材料Aをブロッコリーにまんべんなくからめます。

ヘルシーブロッコリーオーブン焼きレシピ

オーブンシートにブロッコリー同士が重ならないように並べます。
200cで10分間焼いたら、ブロッコリーを裏返してもう10分焼きます。

ヘルシーブロッコリーオーブン焼きレシピ

できあがり。水分がとんでかなりかさが減ります。

ヘルシーブロッコリーオーブン焼きレシピ

この方法だと子供もむしゃむしゃ野菜が食べられるのでおすすめです。

お読みいただきありがとうございました。

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アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。