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トレジョのスモークサーモン切り落としでオープンサンド Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon Ends & Pieces

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最近お気に入りの「トレジョのサーモンの切れ端」の隣に、新たな「スモークサーモンの切り落とし」を見つけたので買ってみました。

こちらです↓

Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon Ends & Pieces

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Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon Ends & Pieces 8 oz. $4.99

Product of USAーーー from the crystal clear, icy waters of the North Pacific (in Alaska)

トレーダージョーズから販売されているスモークサーモンスライス、「Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon harvests」の切れ端がこのEnds & Piecesになるので、形はイレギュラーだけど、お魚の質は同じだそうです。
Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon Ends & Pieces

パッケージを開けた状態だとぺっちゃんこなのでちょっとほぐしました。
切り落としなのに、油分が少なくてとってもリーン、フレーバーたっぷりで厚みもあり、量がとにかくたっぷり(ココ重要)です。

Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon Ends & Pieces

ただ、Trader Joe’s Smoked Salmon Pieces Low Sodium(レビュー済み)と比べるとかなり塩辛いので、丼ものを作るよりも、この塩辛さを生かすお料理、クリームパスタ、卵料理、アパタイザーかサンドイッチのトッピング等に使う方が向いているかと思われます。

同じくトレジョで扱われている上記の減塩タイプのサーモン57gには200㎎の塩が使われていますが、その4倍近く入っているのでどうりでしょっぱいわけです。ですが、塩辛いところを除くと、サーモン自体の質、味はLow Sodiumバージョンよりもこちらのスモークサーモンの方が美味しいです。

Trader Joe’s Wild Sockeye Smoked Salmon Ends & Piecesの得点は100点中90点。塩辛いので10点減点ですが、すでにリピして使っています。<--お勧めアイテムです。

あと1つ、今日のオープンサンドに使ったトレジョのアイテム、「カッテージチーズ」、

Trader Joe's Low Fat Cottage Cheese

Trader Joe’s Low Fat Cottage Cheese  16 oz. $1.69

こちらはMilk Fat1.5%でローファットバージョンです。1/2カップ(113g)で90カロリー、プロテイン14g、Sugars4gとカロリーは低く栄養豊富。グリークヨーグルトと比べても酸味がないので食べやすいのと、Sugarsが低いので、私はおやつによくカッテージチーズを食べます。

Trader Joe’s Nonfat Cottage Cheese

Trader Joe’s Nonfat Cottage Cheese  16oz.  $1.69

Trader Joe’s Nonfat Cottage Cheese

ノンファットバージョンもあり、こちらはもうちょっとカロリーが低くなります。サーモンにはクリームチーズを合わせることが多いようですが、私はいつもカロリーが低く栄養価の高いカッテージチーズを使います。

今日のレシピは上にのせるだけなので、1.5%又はノンファット、どちらを使ってもOKです。

それではレシピになります。毎度おなじみ、とっても簡単レシピです。

トレジョのスモークサーモン切り落としでオープンサンド

Open-Faced Smoked Salmon Sandwiches
簡単ヘルシー スモークサーモンでオープンサンド

簡単ヘルシー スモークサーモンでオープンサンド Open-Faced Smoked Salmon Sandwiches

Prep Time: 10 minutes

Total Time: 10 minutes

Yield: 1人分

 簡単ヘルシー スモークサーモンでオープンサンド Open-Faced Smoked Salmon Sandwiches

Ingredients

    パターン1
  • ライ麦パン
  • レタス
  • カッテージチーズ
  • トマトのスライス
  • スモークサーモン
  • 胡椒
  • ケイパー、塩、レモン果汁(オプション)
    パターン2
  • ライ麦パン
  • レタス
  • スモークサーモン
  • アボカド フォークで潰してレモンであえました。
  • 胡椒
  • ディル
  • レモン果汁、塩 (オプション)

Instructions

  • トーストしたライ麦パンにお好みでバターを薄く塗り、トッピングをのせ、最後にこれまたお好みでレモンを絞って/添えてどうぞ(^^♪ レモンはあった方が味が引き締まると思いますが、サーモンが塩辛いので、塩はなくてもいいかも。キュウリのスライスなども合います。
http://traderjoesgohan.com/open-faced-smoked-salmon-sandwiches/

トレジョのスモークサーモン切り落としでオープンサンド

今日のオープンサンドにはライ麦パン「キングアーサーフラワーのレシピ(Artisan Pumpernickel-Flavored Bread)」を使いました。<--過去ブログが開きます。

ライ麦パンの代わりに、トレジョのクリスプブレッド↓も合います。

Trader Joe’s Whole Grain Crispbread

Trader Joe’s Whole Grain Crispbread 7.75oz $2.99
トレーダージョーズ ホールグレイン クリスプブレッド

これも私のお気に入り。

以上、お読みいただきありがとうございました。

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アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。