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トレジョのエアルームトマトでカプレーゼ IKEAのÖNSKEDRÖM Cushion, birds,

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トレーダージョーズのエアルームトマトでカプレーゼを作りました。

トレーダージョーズのエアルームトマト
トレーダージョーズのエアルームトマト

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Trader Joe’s Mini Heirloom Tomatoes 454g $2.99
トレーダージョーズ ミニエアルームトマト

いろんな色の小さいトマトがかわいい。

トレーダージョーズのエアルームトマト

今回私の買ったトマトを食べてみた感想(エアルーム野菜だから次買ったら全然違う味かもしれないけど)

  • 薄い黄色——酸味は少なく、やわらかい皮でデリケートな味です。
  • 緑と赤の縞々——大きいからかもしれませんが、皮が硬めでしっかりしていて、少し青臭さがあります。田舎の無人販売で売ってそうな素朴な風味。
  • オレンジ——甘みが強め。皮はやわらかいです
  • 赤黒いトマト——なぜかにぼしの味が瞬間的にしました。
  • 赤トマト——ふつうのミニトマトの味に一番近いです。

コストコのモッツァレラチーズ

コストコで買ったミニミニモッツァレラチーズといっしょに、この小さいカラフルトマトといっしょにカプレーゼを作ってみました。

爪楊枝にモッツァレラ、バジル、トマトの順にさしてお皿に並べ、塩コショウ

バルサミコビネガーとオリーブオイルをドレッシングとしてお皿の真ん中に。

シンプルだけど、素材の味がよく味わえておいしい♪

エアルーム野菜というのは、アメリカに移住してきたときに持ってきた種のみを使って(ほかの品種と交配しないで)、野菜をずっと育て続けてきたとか、ファミリーによってずっと受け継がれて歴史のある種からできた野菜らしいですが、それをどうやって証明するのか?ちょっと疑問です。

当然、遺伝子組み換えはされていないのでいろいろな形や色の野菜がでてきます。今回のパックにもいろいろな色、形が混じっています。普段の生活では均一化された野菜を見慣れているけれど、実はエアルーム野菜が本当の野菜の姿なのかなあと思いました。
↓先週IKEAで買ったクッションです。

IKEAのBirds Cushion
ÖNSKEDRÖM Cushion, birds

イケアのクッション
小さいけどかわいい。IKEAのBirds Cushionです。 5.99ドル 30cm×60cm
子供部屋にでも置こうかな。

読んでいただいてありがとうございました。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。