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トレジョの鮭缶で簡単節約サーモンバーガーのレシピ

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今日作ったのは、トレーダージョーズの鮭缶を使った「簡単ヘルシーサーモンバーガー」です。先日レビューをしたSalmon & Vegetable Croquettesを食べて思い出したので、久々に作ってみました。

鮭缶で簡単サーモンバーガーのレシピ

レシピに使ったトレーダージョーズの商品が下記の2つです。

1つ目、トレーダージョーズの鮭缶、

Trader Joe’s Wild Alaskan Pink Salmon

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Trader Joe’s Wild Alaskan Pink Salmon 14.75oz/418g $3.29
トレーダージョーズのサーモンの缶詰

Product Of U.S.A

Trader Joe’s Wild Alaskan Pink Salmon

脂肪が少なくタンパク質がたくさんとれるので便利な食材です。缶詰なので、骨もそのまま食べられるためカルシウムの補給にもなります。

切り身の鮭でバーガーを作ろうとするとどうしても材料費があがってしまいますが、その点鮭缶なら、簡単でしかもお安くできちゃいます。

このサーモン缶とグリークヨーグルトを使った「簡単ヘルシーサーモンサラダ」も簡単で美味しいのでおすすめ。

あと1品がマルチグレインクラッカー、

Trader Joe’s Multigrain Crackers

Trader Joe’s Multigrain Crackers 10oz/284g $2.29
トレーダージョーズ マルチグレインクラッカー

Trader Joe’s Multigrain Crackers

直径数㎝の一口サイズの丸いクラッカーです。

シンプルですが、クランチ―でNuttyなフレーバーなので、プレインのクラッカーよりもこっちの方が私は断然好きです。塩気もありますが、噛みしめるとほのかな甘みがとってもおいしいこのクラッカー、今日はサーモンバーガーのつなぎとして使いました。そのままぼりぼり食べても美味しくて、よく買うアイテムのひとつです。

Trader Joe’s Multigrain Crackers

Each of these bite-size crackers is made from a blend of wheat, rye, triticale, barley, corn, millet, soy, durum wheat, oats, sunflower seed, flaxseed and sesame seeds.

triticale(trit-ih-KAY-lee)= トリティカーレ; ライコムギ

Triticale is a very special hybrid grain resulting from a cross between wheat (Triticum) and rye (Secale).

ライ小麦=ライ麦と小麦の交配種で、パンを作るときに全粒粉の代わりにTriticale Flourを使うと、よりNutty風味の高いパンができます。アメリカだとBob’s Red Mill (サンタクロースみたいなおじさんが印刷されてるパッケージの製粉会社)などから購入できます。

鮭缶で簡単ヘルシーサーモンバーガー
Healthy Salmon Burgers Recipe

鮭缶で簡単ヘルシーサーモンバーガー

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 12 minutes

Total Time: 27 minutes

Yield: 4個分

鮭缶で簡単ヘルシーサーモンバーガー

Ingredients

  • 鮭缶1缶 14.75oz/418g 軽く水切りをします
  • 玉ねぎ 大さじ3 みじん切り
  • オリーブオイル 小さじ1と大さじ1
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ1/2
  • クラッカー 30gくらい 軽く砕きます
  • 塩 小さじ1/2くらい
  • 胡椒 適宜

Instructions

  • 細かく刻んだ玉ねぎを、小さじ1のオイルで数分火が通るまで炒めます。
  • ボールに水切りして軽くほぐした鮭缶、炒めた玉ねぎ、卵、小麦粉、砕いたクラッカー、塩、胡椒を入れ混ぜます。
  • 4等分にして、ハンバーグの形のパテを作ります(1個140から150gくらい)。
  • フライパンに大さじ1のオイルを入れ中火で熱したら、パテを両面3分ずつ、ゴールデンブラウンに焼き目がつくまで焼いたら出来上がりです。
http://traderjoesgohan.com/healthy-salmon-burgers-recipe/

缶詰の鮭なので、お上品なサーモンケーキやクラブケーキのような味にはなりませんが、簡単だし安いので、よろしければお試しください(^^♪

スターバックス

今日もいつものスタバで一休みです。

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アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。

『トレジョの鮭缶で簡単節約サーモンバーガーのレシピ』へのコメント

  1. 名前:Yuumy 投稿日:2016/08/14(日) 11:46:55 ID:1e0b19acc

    10ケ月前から私もテキサスに住んでいます。近くにトレジョがないのですが、昨日少し車を走らせて初トレジョを体験しました。
    特に食品はどれを買ったらいいのか分からず悩みました(笑)帰宅してから、たまたまネットでmomoさんを見つけ、いろいろ読ませていただきました。すごく参考になります。欲しいものがたくさんの出てきて次回のトレジョの買物、今から楽しみです。これからも愛読させて頂きま〜す(o^^o)

    • 名前:momo 投稿日:2016/08/15(月) 01:16:26 ID:56d6b7f03

      こんにちは。暖かいコメント、どうもありがとうございました。これからも細々とトレジョのブログを続けていきたいと思っていますので、よろしくお願いします(^^♪