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トレジョのホワイトバルサミコ酢でフェンネルとフルーツのサラダレシピ

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今日作ったサラダ、大好きなフェンネルが入ってます。特にこれからの季節、BBQやブランチにぴったりです。

フェンネルのフルーツサラダ

4人分

  • オレンジ  2個 外皮をむいてスライスします。
  • いちご   大きさにもよりますが、10個前後。大きければ切ります。
  • シャロット(エシャロット)  小さめのを1/2個 細くうすく切ります。
  • フェンネル 半個 薄く、細く切ります。
  • アボカド  1個 さいころ大に切ります。
  • ホワイトバルサミコビネガー 大匙2
  • オリーブオイル        大匙1
  • 塩、胡椒

オレンジ、いちご、シャロット、フェンネル、アボカドをボールに入れます。
食べる直前にホワイトバルサミコビネガーとオリーブオイル、塩コショウを上の材料と軽くあわせます。最後にフェンネルの緑のふさふさの部分を飾ってできあがり。

使う果物と野菜だけで十分おいしいので、ドレッシングは最低限にしました。

こちらが私が使っているTRADER JOE’Sのホワイトバルサミコ酢です。

Trader Joe's White Balsamic Vinegar

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トレーダージョーズ ホワイトバルサミコ酢

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バルサミコ酢なんだけれども、普通のバルサミコのダークな色を抜いてあるので、サラダの色が濃くなりません。だけど、少し甘みがあってフルーツサラダにはぴったりです。
トレーダージョーズにいった際にはチェックしてみてください。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。