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Trader Joe’s Farro トレーダージョーズのファロとひよこ豆とルッコラの簡単サラダ コストコのサラダ

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今日作ったトレーダージョーズのファロとひよこ豆とルッコラのサラダです。

トレーダージョーズのファロとひよこ豆とルッコラのサラダ

サラダに使ったのがトレーダージョーズの古代穀物のファロです。
トレーダージョーズのファロ

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Trader Joe’s 10 Minute Farro 8.8 ounce $1.79
トレーダージョーズ 10ミニッツ ファロ

最近のダイエット/ヘルシーな食生活のブームでスペルトやファロなどの古来穀物の人気が高まっているようです。

そこでトレーダージョーズがancient grainsを簡単に食べられるようにと出した製品がTrader Joe’s 10Minute Farroです。こちらはすでにPRE-COOKEDされたものなので、お湯で10分煮れば調理できてしまいます。
トレーダージョーズのファロはイタリアで生産され(マルケ州Marcheとウンブリア州Umbria)、イタリアのサプライヤーが栄養価、テキスチャー、風味を損なうことのないように調理したそうです。
ファロを、まずきれいに洗浄し、蒸して乾燥させ、その後熱風でもう少し熱を加え、再度きれいにあらわれた後、パッケージに詰められています。
上記のプロセスだと栄養価は損なわれることなく、普通調理に30分から50分かかるファロの調理時間を10分に短縮できる半インスタントファロができるそうです。

トレーダージョーズのファロ

ファロ カロリー表

トレーダージョーズのファロ

トレーダージョーズのファロ 調理前

Farro with Chickpeas and Arugula
ファロとひよこ豆とルッコラのサラダ

レシピ

Trader Joe’s Farro トレーダージョーズのファロとひよこ豆とルッコラのサラダ

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 25 minutes

Yield: 4人分

Trader Joe’s Farro トレーダージョーズのファロとひよこ豆とルッコラのサラダ

Ingredients

    *1カップはアメリカサイズで250㏄です。
  • ファロ 1カップ
  • ルッコラ 60gくらい
  • ミニトマト 15個
  • きゅうり半分から1本 さいころ切り
  • ひよこ豆1缶 洗って水を切っておきます。
  • ピスタチオ 大さじ3くらい
    ドレッシング
  • レモン1個 果汁大さじ3 ゼスト大さじ半分
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • レッドペッパー 一つまみ程度

Instructions

  • お鍋にお湯を沸かして、ファロを10分間ゆでたら水を切っておきます。
  • レモンジュース、レモンゼスト、オリーブオイル、塩、レッドペッパーを混ぜてドレッシングを作っておきます。
  • ファロ、ルッコラ、ミニトマト、きゅうり、ひよこ豆をボールに入れ軽く混ぜたらドレッシングをあえてお皿にもります。
  • サラダの上にピスタチオをのせてできあがり。
http://traderjoesgohan.com/farro-with-chickpeas-and-arugula/

トレーダージョーズのファロとひよこ豆とルッコラのサラダ

プチプチしてNuttyなフレーバーがとてもおいしいです。日本人はもともと雑穀を食べる習慣があるので、古代穀物自体は目新しいものではないかもしれませんが、Farroは私は最近まで食べたことがなかったので、ブログに載せてみました。

トレーダージョーズのファロ

お米などの他の穀物といっしょに置かれています。

トレーダージョーズのミニローズ

Trader Joe's Turkey

ターキーの発売日まであと数日です。

おまけで、↓最近行ったコストコのフードコートで買ったサラダです。

Costco Food Court Chicken Caesar Salad 669calories $3.99
コストコ フードコートチキンシーザーサラダ

Costco Food Court Chicken Caesar Salad

ドレッシングなしでは食べられそうもないすごいレタスの量で、最後のほうは無理やり食べて完食しました。みかけによらず、ホントすごい量だったよ。普段はカロリーの高いドレッシングは使わないのですが、レタスに味がない上、大量なので1/4くらい使いました。<--ちなみにこのドレッシングの量もめちゃ多いです。

お読みいただきありがとうございました。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。