当サイトはリンクフリーです。シェア頂ければ幸いです。

サイト内の検索

トレーダージョーズのかに缶で豆腐のサラダのレシピ

当サイトはリンクフリーです。シェア頂ければ幸いです。

今日はコストコで大量に買ったお豆腐の消費を兼ねて、かに缶で豆腐サラダを作りました。サラダといってもかなりのボリュームで、結構これだけでお腹いっぱいになります。冷やし中華の麵の代わりにお豆腐を使っている感じなので、炭水化物を減らしたい人にはもってこいです。しかもお豆腐なので低予算。14年前、私がアメリカに移住してきた当時は、コネチカットの田舎だったせいもあるかもしれないけど、入手困難だったお豆腐も、最近はアメリカのスーパーでも普通に買えるようになり、便利な時代になりました。

かに缶で豆腐のサラダのレシピ

カニ缶とお豆腐のサラダ ドレッシングをかける前です。

今日使ったカニ缶

Trader Joe's Crab Meat with 15% Leg Meat

Sponsor Link

トレーダージョーズ クラブミート カニ缶
Trader Joe’s Crab Meat with 15% Leg Meat $1.99

食品栄養成分表示
Trader Joe's Crab Meat with 15% Leg Meat

トレーダージョーズ クラブミート カニ缶

中はこんな感じです。一番上のが足だとすると小ぶりなカニだと予想します。かには高いのと、処理が面倒なので、私のお昼ご飯には缶詰で十分満足しています(笑)。このブログを書くためレシートを確認したら、1.99ドルというとても良心的な値段でびっくりしました。
日本のお歳暮なんかでいただく高級カニ缶と比べるといまいちかもしれないけど、2ドルってツナ缶とあんまり変わらない値段です。

ちなみにトレーダージョーズは一切ディスカウント等がない代わりに、レジ打ちを絶対間違えないのと(従業員の人も全体的にレベルが高い。)、Whole Foods Marketで買い物すると時々やってしまう失敗⇒⇒⇒実はすごく高いものをカートに入れていて、お会計のときに気がついてショックを受ける(でも引っ込みがつかずそのまま購入 泣)ということがないので、実はそこまで値段を気にしないで買っています。

余談ですが、パッケージのカニのデザインがよく見るとなんか気持ち悪いと思うのはわたしだけ?なんか、顕微鏡で見る寄生虫かなんかみたいです。鳥肌たちそうなので、パッケージはよくみないようにしてます。

Trader Joe’sにはいつも数種類のトマトが売ってありますが、今日使ったのは、一番安いRoma Tomaotes
大きさの大小にかかわらず、いつも1個29セントで売っています。安いよね。

かに缶で豆腐のサラダ
Crab and Tofu Salad

トレーダージョーズのかに缶で豆腐のサラダのレシピ

Prep Time: 20 minutes

Yield: たっぷり2人分

Ingredients

  • かに缶 1缶 水きり後120g 水をよくきっておきます。
  • オーガニック豆腐 600g 半分に切って、水をよく切ります。
  • きゅうり小 1本 種の部分は除いて、さいころに切ります。
  • トマト小 1個 種を除いて さいころ状に切ります。
  • アボカド小 1個 さいころ状にきります。
  • ねぎ3本 小口切り
  • トッピングとして、ちぎりのり、白ゴマ、わさび、天かす、紅しょうがなど
    ドレッシング
  • しょう油 小さじ4
  • お砂糖 小さじ1
  • お酢 小さじ2
  • 白ゴマ 大さじ1
  • にんにく 小さじ半分 みじん切り
  • しょうが 小さじ1 みじん切り
  • ごま油 大さじ半分
  • ドライオニオン 小さじ1(コストコのを使いました。)

Instructions

  • ドレッシングを作っておきます。
  • 水を切った豆腐をお皿に置き、真ん中を少しスプーンでくりぬきます。
  • ボールに、きゅうり、トマト、アボカド、材料の半分の量のねぎ、クラブミートを入れ軽く混ぜます。__A
  • Aを豆腐の上にたっぷり置いて、残りのねぎをちらし、ちぎりのりなどお好みのトッピングをのせて出来上がりです。
  • ドレッシングを食べる直前にかけて召し上がれ。

Notes

ドレッシングは甘さ控えめなので、甘めにしたいときは砂糖を増やしてください。 あと、レシピのドレッシングの量は私にはちょうどいいのですが、たくさん使い場合は倍の量で大目に作ったほうがいいかもです。

天かすはClean Eating的には使わないほうがいいと思うのですが、ボリュームがでるので、子供はいつものせて食べています。

http://traderjoesgohan.com/crab-and-tofu-salad/

かに缶で豆腐のサラダのレシピ
上の写真はドレッシングをかけた後です。

すごい手抜き料理の割にはおいしいので、よかったら試してみてね。

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。