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トレジョの食材で簡単サラダ キングアーサーフラワーのサプライズプレゼント

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今日は、サラダを作るとき、私がよく使うトレーダージョーズの食材を数品ご紹介したいと思います。

芽キャベツとケールとくるみのサラダ

まずは、

Trader Joe's Roasted Walnut Oil

クリスマス時期にでていたTrader Joe’s Trio of Roasted Nut Oilsの中の1つ、Trader Joe’s Roasted Walnut Oilです。

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Trader Joe’s Roasted Walnut Oil
トレーダージョーズ クルミオイル

カリフォルニア産のクルミから作られています。クルミ特有の芳ばしさがあり美味しいのですが酸化しやすいので、開封したら冷蔵庫で保管しています。

Trader Joe's Roasted Walnut Oil

Trader Joe’s Roasted Walnut Oil

Trader Joe's Roasted Walnut Oil

Trader Joe’s Roasted Walnut Oil

それにしても、カリフォルニア州は食料と農産物では世界第5位の供給者というだけあって、果実、野菜、酪製品およびワインなど農業が大変盛んです。私がトレーダージョーズで普段買う食材もカリフォルニア産のものがかなり多いです。ちなみにカリフォルニア州全体の経済は、世界の国と比較して第8位に相当する大きな規模です。2010年時点のフォーチュン500ランキングにはカリフォルニア州の会社が57社入っており、アメリカ合衆国の中ではテキサス州と同数でトップだそうです。テキサスもすごいなあ。拍手です。<--自分の居住地だからちょっと嬉しかったりします。

こちらが今日使ったサラダパック、Trader Joe’s Cruciferous Crunch Collection

Trader Joe's Cruciferous Crunch Collection of Chopped Kale, Brussels Sprouts, Broccoli and Green Cabbage & Red Cabbage

Trader Joe’s Cruciferous Crunch Collection of Chopped Kale, Brussels Sprouts, Broccoli and Green Cabbage & Red Cabbage 10oz/284g  $1.99
トレーダージョーズ ケール、芽キャベツ、ブロッコリーとキャベツのサラダパック

生で食べてもいいし、炒めても蒸してもOKと使いやすく、ついでにお値段もかわいいのでお勧めです。

Currently Trader Joe’s Cruciferous Crunch Collection is $1.99 in our West Coast and Texas stores and $2.29 in our East Coast, Midwest and Southeast stores.とのことなので、地域によっては2.29ドルのところもあるようです。

以下レシピ(簡単すぎてレシピといえないかも)です。

芽キャベツとケールとクルミのサラダ
Shredded Brussels Sprout and Kale Salad with Walnut Oil

4人分   所要時間20分

材料

Trader Joe’s上記のサラダパック 1袋のうち今回は200g使いました。
ザクロの実  80gくらい
クルミ  60gくらい
パルメザンチーズ お好みの量

ドレッシング

くるみオイル 大さじ2(カロリー控えめにしたいので少なめです。)
リンゴ酢(レモンでも) 大さじ2
ディジョンマスタード 小さじ2
ハチミツ 大さじ1
塩、胡椒 適宜

組み立て

クルミを刻んでフライパンで炒っておきます。
ドレッシングを作ります。
あとはトレジョのサラダパックとザクロとドレッシングを混ぜ、最後にクルミとチーズをトッピングして出来上がり。

*もちろんトレーダージョーズのサラダパックを使わなくても、芽キャベツとケール、紫キャベツをFPで(もしくは地道に包丁で)千切りにすれば同じようにできます。

クルミオイルとクルミなので当然相性は抜群です。

こちらがトレーダージョーズのデイジョンマスタードです。↓

Trader Joe's Whole Grain Dijon Mustard

Trader Joe’s Whole Grain Dijon Mustard  12.3oz/350g  $1.79
トレーダージョーズ ホールグレイン ディジョンマスタード

フランス産

このマスタードのつぶつぶ感が好きで、もう何年も何度リピしたかわからないほど使い続けています。私がディジョンマスタードを料理に使うときはほとんどこれです。

Trader Joe's Whole Grain Dijon Mustard

Trader Joe’s Whole Grain Dijon Mustard

Trader Joe's Whole Grain Dijon Mustard

2015 Trader Joe’s Customer Choice AwardのFavorite Condimentの部門で選ばれたのは、残念ながら私愛用の粒マスタードではなくて、写真右隣の「Dijon Mustard with White Wine」です。


キングアーサーフラワー(King Arthur Flour=KAF)からこんなものが届きました。↓

キングアーサーフラワー バースデープレゼント

私はBaker’s Rewards Plusに入っているのですが、会員になるとお誕生日にちょっとしたサプライズプレゼントが届きます。送られてきた封筒には、お試しサイズのバーモント産のメープルシロップ、King Arthur Bowl Scraperそれとメッセージカードが入っていました。

KAFの商品は品質が良いものが多いのですが、店舗がVermontに1つあるだけで、大抵ものがスーパーに置かれていないためKAFから直接買うしかないのですが、S/Hがかなり高いので買うのを躊躇してしまいます。だけど、メンバーになると25ドル以上購入で送料無料になります。

また、1回で注文が60ドルを超えると10ドルのクーポンが自動的にもらえるので、ある程度注文する人にとってはとても良いシステムです( Bakers Rewards Plus)。

メンバーでなくても100ドル(1回でなく通算です。例えば、20ドルのお買い物を5回でもOKだし、1回で120ドル注文すると100ドル分に対してクーポンをいただけて、20ドルは次のリワードに繰り越しできます。)のお買い物をすると、次回使える10ドルのクーポンがもらえます(この Bakers Rewardsクーポンは Bakers Rewards Plusメンバーももらえるので、 Bakers Rewards Plusのメンバーだと2つクーポンを取得できます)。この2種類のクーポン両方とも、使用できる期間は約3か月くらいで期限切れになります。クーポンを使う際のMinimum Purchase Requirementは特に設定されていません。

あとメンバーになると、いろいろレシピの入ったキレイなカタログが毎月送られてきます。
会費は1年40ドルです。

King Arthur Flour Catalogs

King Arthur Flour Catalogs

↑かなりKAFを推奨しているような文章になってますが、KAFのベーシックな小麦粉類、グルテンフリーの粉、ベーキングミックスなどを買うだけなら普通のスーパーで買った方が安いです。Specialty Floursを定期的に買いたい場合は Bakers Rewards PlusのメンバーになってKAFから買うのが一番安いです。一部Sur La Tableなどでも取り扱いがあるのをお店でみますが、割高です。

この歳になるとお誕生日を祝っていただく機会もそうそうないので、KAF側にとっては単なるビジネスだと分かっていても嬉しかったです。

お読みいただきありがとうございました♪

アメリカに来て15年目、ヒューストン在住。トレジョで13年間も買い物してるので、ブログでも書いてみようかなと思って書き始めました。私のレシピは超簡単、低予算で、まあまあヘルシー。スタバ日記も書いてます↓。